I Estland baserer man ofte matlagingen på ferske, ville vekster rett fra naturen.
Emilie Nereng blender sammen en sunn og digg smoothie bowl proppfull av både frukt og grønnsaker!
Husmannskost
I Estland baserer man ofte matlagingen på ferske, ville vekster rett fra naturen.
Episoder fra «Foodie Stories: Estland!»
Øl og brød
Vi møter Peeter Pihel og hans kollega på Kotzebue Bakery, hvor de baker tradisjonelt estlandsk «black bread.» Deretter turen til mikrobryggeriet Põhjala som utvikler noen av landets beste øl.
Husmannskost
I Estland baserer man ofte matlagingen på ferske, ville vekster rett fra naturen.
Foodie Stories: Escape to Muhu
Turen går nå knappe to timer fra Tallinn til den naturskjønne øya Muhu. Først en avslappet og rustikk lunsj på landstedet til TV-kokken Sikke Sumari, før dagen avsluttes på spektakulære Pädaste Manor, med middag på restaurant Alexander.
Serier på Matkanalen
Christmas Mojito og hoisin ribbe i buns
Har du ribbe til overs? Lag en smakfull restefest med hoisinglaserte ribbeskiver i buns, og server med en frisk, hvit mojito.
Spice Sparkler og tapas
Er du lei av å lage dadler med bacon til tapasbordet? Prøv Chef Dalelvs nye vri, og server med en deilig, krydret mocktail.
Winter Spritz og ørret i asiatisk glaze
Julebord med venner? Vinn festen med denne fantastiske komboen: Helbakt fisk i asiatisk glaze sammen med vinterens beste spritz-mocktail.
Pepperkakekake
Denne juledrømmen av en kake vil garantert glede både små og store. Perfekt om du vil imponere med en ny dessert denne julen!
Myke og seige brookies
Brownies og cookies – ja takk begge deler! Hva med å bytte ut én av de syv sortene med disse himmelske munnfullene.
Saftig sjokoladerullekake
Rullekake er en gammel og enkel klassiker som nå har gjort comeback på TikTok. Lag Martines luksusversjon med trippel sjokolade.
Verdens beste sjokoladeknuter
Har du prøvd denne TikTok-trenden? Martine Espeland viser hvordan du lager saftige sjokolade-babka-boller.
Bringebær-limonade og kylling satay
Chef Dalelv lager sommerens beste mocktail sammen med en helt himmelsk kylling satay.
Krabbetaco og spicy mocktail
Lyst på en spicy aften? Chef Dalelv viser deg det heteste du kan spise og drikke akkurat nå.
Saftige skoleboller med sjokolade
Martine Espeland viser hvordan du kan lage skoleboller med en vri!
Freshe festfavoritter
Chef Dalelv lager vårens friskeste mocktail sammen med en nydelig laks new style sashimi.
Langpanne med fluffy espressokrem
Ingenting slår den klassiske langpannekaken! Martine viser hvordan du lager den beste og saftigste sjokoladekaken med superfluffy krem.
Minipavlova med sjokolade
Bakedronning Martine Espeland viser hvordan du enkelt kan lage den klassiske pavlovaen med en ny vri. Denne vil garantert ta dessertbordet til nye høyder!
Japanske fluffy melkeboller
Ingenting er vel bedre enn myke og luftige boller? Elisabeth Le sine japanske melkeboller lages med en himmelsk glaze du garantert vil elske.
Sprø, saftige dumplings
Matinfluencer og kokebokforfatter Elisabeth Le viser hvordan hun lager sine favoritt-dumplings og topper retten med en smakfull koriandersaus!
Alt Asiatisk
Elisabeth Le driver den populære matbloggen Alt Asiatisk. Nå deler hun sine oppskrifter og hemmeligheter fra det sørøst-asiatiske kjøkkenet i sin nye serie på Matkanalen.
Kaayne smaker på: Sør-Korea
Hvorfor har Sør-Korea blitt så trendy? Bli med Kaayne til Seoul hvor han utforsker den sørkoreanske matbølgen.
Skandinavisk vri på tapasen
Chef Dalelv viser hvordan han lager sin go-to tapasrett fra det norske havet.
Kamskjell og forfriskende iste
Lær hvordan du lager de perfekte kamskjellene av verdensmesteren selv!
Spicy biff og syrlig mango-mocktail
Chef Dalelv disker opp med spicy biff med papaya som han serverer sammen med en superfresh, syrlig mocktail.
Kaayne smaker på: Kebab
Bli med Kaayne når han tar en nærmere titt på nordmenns kebabvaner. Hjemme på kjøkkenet prøver han seg også på hjemmelaget kebab!
Verdens beste brownies
En god brownie slår aldri feil! Martine har oppskriften på det hun mener er verdens beste brownies.
Himmelske «whoopies»
Martine tester ut den amerikanske klassikeren som har gått viralt på TikTok!
Saftige kanelknuter
Martine Espeland viser hvordan du lager luftige og saftige kanelsnurrer med sjokoladefyll som smelter på tunga.
Bakeglede med Martine
Martine Espeland fra Det Norske Kokkelandslaget elsker å bake. Her deler hun sine beste sjokoladeoppskrifter med oss.
Enkel og digg BLT-sandwich
Kaayne viser hvordan du lager den klassiske amerikanske sandwichen. Perfekt i matpakken!
Juicy vietnamesisk sandwich
Kaayne lager vietnamesisk baguette fylt med sterke, søte og syrlige smaker som du garantert kommer til å elske.
Kaaynes frokostburrito
TikTok-stjerna Kristoffer Kaayne Kaalsaas smeller sammen en smakfull burrito perfekt til helgefrokosten.
Oreosnurrer
Den unge matelskeren Emil Nordin viser hvordan du kan ta kanelsnurrene til et nye høyder.
Gulrotkake med sjokolade
Sjokolade- eller gulrotkake? Ja takk, begge deler! Martine Espeland viser hvordan du lager den perfekte kombinasjonen av to favoritter.
Rachel Khoo’s Chocolate
Den britiske TV-kokken Rachel Khoo er snart tilbake på skjermen! Denne gangen tar hun et dypdykk i det som kanskje er verdens favorittingrediens, nemlig sjokolade.
Nigella’s Cook, Eat, Repeat
Det er duket for uforglemmelige matopplevelser når den ikoniske TV-kokken Nigella Lawson disker opp sine beste retter. Lær å lage maten du kommer til å ville servere igjen og igjen! Kommer snart på Matkanalen.
Hvit pizza med sopp og asparges
Sultne Gutter fortsetter sin perfeksjonering av pizzaen. Denne gangen står en hvit variant med sopp og asparges på menyen.
Sjokoladepavlova
Martine Espeland fra kokkelandslaget har perfeksjonert den trendy sjokoladepavlovaen. Denne passer perfekt som midtpunktet på kakebordet!
Pizza Diavola
Sultne Gutter viser hvordan du lager restaurantpizza hjemme. Tynn bunn, spicy salami og basilikum er de viktigste elementene i deres vri på favoritten diavola.
Fra milkshake til freakshake
Sugen på noe søtt? Emil Nordin viser hvordan du forvandler en klassisk milkshake til en ekstravagant dessertopplevelse.
Fluffy, lilla pannekaker
Lyst på noe søtt? Jenny Marie sine fargerike pannekaker passer like godt til frokost som til fest, og er en fryd for både øyet og gane.
Herlige churros
Emil Nordin lager helt himmelske churros, og deler også oppskriften på to deilige dipper.
Tre typer kremboller
Matgründer Jenny Marie Andersen er kjent for sin plantebaserte bakst. Få oppskriften på hennes fastelavnsboller med bringebærfyll, svensk semla med mandelkrem, og en variant med salt karamellsaus og vanilje.
På kjøkkenet med Emil Nordin
Emil Nordin elsker å lage mat etter skoletid. Den unge foodien deler sine beste oppskrifter på digge søtsaker. Ny serie på Matkanalen kommer i vår!
Frokost på grillen
Den svenske grillkongen Per Ehrlund starter dagen med å fyre opp grillen! Oste- og omelettsmørbrød, lammepølser og grillede tomater er bare noen av godsakene han disker opp.
Sjokolade- og karamellmuffins
Martine Espeland viser hvordan du lager muffins som en proff! Få hennes beste tips til saftig bunn, fløyelsmyk ganache, flytende karamellkjerne og fargerik pynt. Perfekt til alle vårens festligheter.
Sjokoladeglede
Martine Espeland er en av Norges fremste kokketalenter, og hun har spesialisert seg på søte fristelser. Denne våren deler hun noen av sine sjokoladefavoritter på Matkanalen.
Sultne Gutter lager pizza
Sultne Gutter er tilbake på skjermen, og denne gangen skal de lage pizza. Ole og Magnus deler sine beste tips og triks for å få et perfekt resultat.
Sjømat med Thomas Sjögren
Bli med til Sveriges vestkyst der stjernekokken Thomas Sjögren byr på fristelser fra havet.
Ny sesong med Jennys fargerike verden
Jenny Marie er tilbake med fem nye, fristende og fargerike retter. Hva sier du til lilla pannekaker og gul «veggerøre»?
Nye episoder kommer i april!
Kaayne
Kristoffer Kaayne Kaalsaas har over 200.000 følgere på TikTok. Nå skal viralstjerna dele sine beste retter på Matkanalen.
Beautiful Baking with Juliet Sear
Storbritannias mest berømte TV-baker, Juliet Sear, deler sine beste tips og triks for å få hjemmebaksten til å smake like himmelsk som den ser ut.
Risotto med sopp
Har du lyst på noe ekstra godt? Da passer Gladkokkens kremete risotto perfekt! Dette skaper garantert italiensk restaurantstemning i heimen.
Det norske måltid 2022
Se årets finale fra Stavanger her. Programmet kommer i tre deler og inneholder musikkinnslag, besøk hos produsenter, avsløring av årets vinnere og matlaging i særklasse!
Den perfekte biff med poteter
Gladkokken, Jan Henrik Syversen, viser hvordan du steker biffen helt perfekt. Han har også et par forslag til deilig tilbehør du kan servere til, blant annet et nydelig kryddersmør.
Freshly Picked with Simon Toohey
Den australske TV-kokken Simon Toohey er verdenskjent for sin unike evne til å trylle om grønnsaker og frukt til spennende retter fulle av smak. Bli med på en bærekraftig og kulinarisk reise mot grønnere matglede.
Gladkokkens saftige kyllingtaco
Du kommer ikke til å angre om du prøver Jan Henrik Syversens kyllingtaco! Matbloggeren viser hvordan han får ekstra smakfullt og saftig kyllingkjøtt.
Ny sesong med Ainsley
TV-kokken og gledessprederen Ainsley Harriott er tilbake med en ny sesong som garantert bringer frem både sulten og smilet.
Pizzalykke
Gladkokkens mål er å lage mat som gjør folk mette og glade. Og hva passer vel bedre da enn pizza og calzone? Få hans beste tips og triks for å løfte hjemmelaget pizza til nye høyder.
Anders & Kaitlin
Anders Husa og Kaitlin Orr fortsetter å rapportere fra de beste restaurantene i verden. De nyeste episodene ser du på Matkanalen nå, fra Lyst, Koks, Pujol og Quintonil.
Imponerende panna cotta
På tide å ta panna cottaen din til et helt nytt nivå! Ayla Canpunar byr på tre varianter som smaker like fantastisk som de ser ut.
Sprø teriyaki-kylling
Imponer venner og familie med denne himmelske kyllingretten. Filip Poon deler oppskriften på sin signatursaus, som du kommer til å ville lage igjen og igjen.
Ribbeperfeksjon
Gladkokken, Jan Henrik Syversen, deler sine beste tips til perfekt ribbe med sprø svor til julemiddagen.
Supersalat á la Mona Berntsen
Mona Berntsen viser hvordan du enkelt kan lage en smakfull og mettende salat du garantert vil elske. Perfekt når du vil ha noe sunt, raskt og digg til middag!
Monas energi-smoothie
Se hvordan Mona Berntsen liker å starte dagen. På menyen står en deilig og næringsrik smoothie som kjendisdanseren også sverger til etter trening.
Kimchi-ris á la Filip Poon
Filip Poon lager skikkelig «comfort food» med ingredienser fra det koreanske kjøkkenet. Se hvordan du lager kimchi-ris her!
Silde-snack og nøtte-mocktail
Chef Dalelv sin beste silderett smaker friskt av eple. For å gjøre julestemningen komplett, har han også komponert en nøtte-mocktail.
Digg juletapas på 1-2-3
Skal du invitere til juletapas, er dette en enkel, men smakfull snack. Chef Dalelv viser hvordan du lager sprø rug med røkt laks og en alkoholfri mocktail som smaker jul.
Himmelsk tiramisu-grøt
Se hvordan Sonia Huanca Vold liker å starte dagen. På menyen står en magisk god kakao og hennes fløyelsmyke vri på tiramisu-grøten fra TikTok.
Sebastian Zalos tacosalat
Multikunstner Sebastian Zalo tar turen til Christine Danckes kjøkken. Han lager en herlig vegansk tacosalat og forteller om veien til den artisten han er i dag.
Hjemmebakst med Cecilia
Bli med inn på kjøkkenet til den svenske bakedronningen Cecilia Hagerling Larsson. Her lager hun deilig bakst, vakre kaker og himmelske desserter.
Gladkokken
Følg med når Norges blideste blogger lager digg og ujålete mat. I den nye serien deler Gladkokken, Jan Henrik Syversen, sine beste oppskrifter på pizza, taco, risotto, biff og ribbe.
Den perfekte biff med deilig tilbehør
Skal du servere biff i julen? Se Filip Poons beste tips til hvordan du lykkes med kjøttet, sprø hasselbackpoteter og en nydelig rødvinssaus.
Sopp-pappardelle
Filip Poon tryller med skogens gull, og lager en magisk god pastarett med masse umami-smak.
Jack Stein Inside the Box
Jack Steins egen TV-serie hvor han tar med seg 10 klassiske britiske retter til 10 ulike byer verden rundt for å lage nye versjoner av dem. Kommer i januar her på Matkanalen.
Bli med backstage på Matprisen 2021
Vår programleder Benjamin Vikse Roth intervjuer både de nominerte og vinnerne under årets utdeling av Matprisen.
Alt du trenger å vite om vin
Lær å bli vinekspert på 90 sekunder, hva som skjer når du prøvesmaker vin på restaurant og hvordan du kombinerer vin og isbiter. Verdenskjente Joe Fattorini deler av sin enorme vinkunnskap.
Vinekspertens beste tips og triks
Den anerkjente vineksperten Joe Fattorini lærer deg kaffetesten som avslører vintypene du liker, hvilken temperatur vinen skal være, og hva forskjellen på å vinsmaking og vindrikking er.
Tacofredag med Ayla
Ta fredagstacoen til nye høyder med Ayla Canpunars beste tips og triks. Her får du oppskriften på den beste nachos-toppingen, digg tilbehør og uimotståelige maiskolber.
Adam and Poh’s Malaysia
To av Australias yndlingskokker, Poh Ling Yeow og Adam Liaw, slår seg sammen og utforsker sin malaysiske herkomst i et smaks- og latterfylt eventyr. Kommer snart på Matkanalen.
Matprisen 2021
Matprisen løfter fram og hedrer bønder, kokker og mennesker som bryr seg om bærekraftige måltider. Bli med på prisutdeling og fest på DOGA sammen med programlederne Ole Martin Alfsen og Ann Kristin Wang.
A Middle East Feast
Prisvinnende Shane Delia gjenskaper Midtøstens mattradisjoner og fordyper seg i historiene bak oppskriftene. Kommer på Matkanalen i desember.
Synne Vos Fjellkebab
Christine Dancke får besøk av gudbrandsdøling og artist Synne Vo som skal presentere sin favorittrett. Artisten lager en kortreist rett bestående av blant annet viltskav og tyttebær i pita.
Crispy Chicken Sandwich
Ayla Canpunar lager en himmelsk sandwich av hjemmelaget focaccia, pesto, syltet løk og sprøstekt kylling.
Ny vri på TikTok-wraps
Kokken Filip Poon viser sine tre beste TikTok-wraps inspirert av japanske, greske og italienske smaker.
Chef Dalelvs signaturrett
En av de mest etterspurte rettene på celebre Michaels er «The Avocado». Øyvind Bøe Dalelv røper oppskriften, og lager også en rosépepper-mocktail.
Chris Abolades vegetar-enchiladas
Christine Dancke får besøk av Chris Abolade som prater om musikk, kjærlighet og hans favoritt på søndager: vegetar-enchiladas.
Grøt på tre måter
Sonia Huanca Vold viser hvor enkelt du kan gjøre hverdagsgrøten spennende. Hva med gulrotkakegrøt, jordbærdrøm eller eplepaigrøt?
Cookie-grøt og meksikansk melk
Sonia Huanca Vold deler sin diggeste oppskrift på ovnsbakt havregrøt med sjokolade. Til grøten serverer hun iskald horchata-melk fra Sør-Amerika.
Imponerende sjokoladelasagne
Re-Naa-kokk Runa Kvendseth disker opp lasagne til dessert. Lag på lag av deilig sjokolade vil garantert imponere gjestene.
India Unplated
Indisk mat er mye mer enn butter chicken og korma. I India Unplated feires mangfoldet av mat den kulinariske destinasjonen har å by på. Kommer snart på Matkanalen!
A New Zealand Food Story
Prisvinnende kjøkkensjef Ben Bayly har startet en ny restaurant basert på historiene bak New Zealandsk mat. Resultatet kan dere se på Matkanalen i desember.
Sjokoladetrøfler til folket
Runa Kvendseth viser hvor enkelt du kan lage digge sjokoladetrøfler. Perfekt som venninnegave!
Sjokoladeterapi med Runa
RENAA-kokken Runa Kvendseth deler sine beste sjokoladeoppskrifter med oss.
Freakshake med en vri
Kokketalentet Runa Kvendseth gjør sin vri på viraltrenden. Er du gal etter sjokolade, vil du elske denne varme versjonen av freakshake.
Seige sjokoladecookies
Hvem elsker vel ikke seige og varme sjokolade-cookies? Stjernekokk Runa Kvendseth deler sin beste oppskrift.
Ostesmørbrød på to vis
Victoria Nadine er første artist ut på Christine Danckes kjøkken. Hvem av dem lager det beste ostesmørbrødet?
Runas beste sjokoladekake
Glem posekake! Runa Kvendseth viser hvor enkelt du lager en saftig sjokoladekake som både små og store vil elske.
Sonias mat-hacks
Bli med inn på kjøkkenet til foodie Sonia Huanca Vold, hvor hun disker opp enkel, men digg hverdagsmat. Nye episoder kommer snart!
Mexico for to – eller ti
Chef Dalelv sin meksikanskinspirerte snack-duo går superraskt å lage, og passer like bra om du venter mange gjester eller vil imponere en date.
Filip Poons favoritter
YouTube-kokken Filip Poon er snart tilbake på Matkanalen der han disker opp sine favorittretter!
Ny sesong med Markiz
Se den svenske TV-kokken Markiz Tainton trylle med smak. Hun elsker å eksperimentere med krydder fra alle verdenshjørner, og resultatet er alltid en fest for ganen. Kommer snart på Matkanalen!
Chef Dalelvs festfavoritter
Skal du invitere til tapas? Da bør du prøve Chef Dalelv sine smakfulle pil pil-reker. Heten fra chilien slukker du med en frisk eple-mocktail.
Tareq Taylor’s Nordic Cookery sesong 5
Den svenske kokken Tareq Taylor utforsker de nordiske landene, og lager mat fra de ulike stedene han besøker. Målet er å skape fantastiske smaksopplevelser med økologiske matvarer.
Musikksmak
Programleder og matelsker Christine Dancke inviterer artister inn på kjøkkenet. Blant artistene som slår av en prat på kjøkkenet og viser sine favorittretter er Chris Abolade, Victoria Nadine, Sebastian Zalo og Synne Vo!
Secret delicious
Bli med matblogger Aun Koh på oppdagelsesferd til Manila, Jakarta, Singapore, Filipinene, Hong Kong og Mumbai.
Ainsley’s Food We Love
Den britiske TV-kokken Ainsley Harriott er tilbake på kjøkkenet. Denne gangen disker han opp sine deiligste retter og prater med sine spesielt inviterte gjester om deres favorittmat. Du kan se hele 15 timer i denne omfattende serien laget for BBC.
Smak – vår nye interiør- og gjør-det-selv-kanal!
Her kan du se det siste tilskuddet i familien vår, nemlig Smak. Vi har gitt gamle IKEA-møbler nytt liv, restaurert bruktkupp og pyntet til fest. Se tidligere og kommende episoder her.
Matprisen 2021
Torsdag 25. november sender vi hele Matprisen 2021. Christoffer Haatuft fra Lysverket er sammen med Ille brød og butikkjeden Lokal nominert til selveste Matprisen. Programleder er Ole Martin Alfsen og Ann Kristin Wang.
Vinfyren Joe Fattorini
Joe Fattorini er kjent i hele verden som «Obi Wine Kenobi» og som programleder i suksess-serien «The Wine Show». I denne serien lærer han oss de aller viktigste tingene han blir spurt om som vinekspert.
Snapchat Partner
Over 600 000 unike seere i Norge ser våre episoder på Snapchat Shows hver måned. Over 200 000 abonnerer nå også på de 3 kanalene våre. Sjekk ut «utforsk» seksjonen ved å sveipe til høyre på Snapchat, eller sjekk det ut her!
Vin til date
Noen mat- og vinkombinasjoner er så gode at de pirrer lysten og virker forførende. Sara Døscher deler sine heteste vintips til en romantisk aften.
Matlarm med Benjamin
Bli med på den nye matfestivalen MatLarm som foregår i Oslo i helgen. Benjamin Vikse Roth sjekker deler av løypa, og besøker Park 29, Velo Oslo og Dapper.
Monas marokkanske brunsj
Har du prøvd beghrir? Se Mona Berntsen lage de marokkanske minipannekakene, og få hennes oppskrift på den perfekte brunsj.
Slik velger du riktig rødvin
Sara Døscher lærer deg hvordan du kan kombinere rødvin og mat i perfekt harmoni.
Michelin Nordic Star Revelation 2021
Følg Matkanalens show sendt fra Stavanger Konserthus! Årets nordiske Michelin-stjerner skal deles ut. Programleder er Line Verndal.
De beste hvitvinene
Riesling, chardonnay eller sauvignon blanc? Sara Døscher viser hvordan du kan kjenne igjen smaken på de forskjellige druene.
Koskos med Mona
For kjendisdanseren Mona Berntsen er god mat en viktig kilde til energi og glede. I denne serien inviterer hun til en smaksfest inspirert av sine marokkanske røtter. Kommer på Matkanalen i høst!
Dette bør du vite om musserede vin
Visste du at det er enorm stor forskjell på Cava, Prosecco, Crémant og Champagne? Sara Døscher gir deg et ekspresskurs i bobler!
Vår grønne Snapchat-kanal!
Grønn er vår satsning dedikert til vegansk, vegetar, økologisk og bærekraftig mat. Se et utvalg av episodene vi lager hver uke her!
Food in Our Time
Å lage mat har alltid vært den taiwanske Michelin-kokken André Chiangs store kall i livet, men nå er han sulten på mer. I «Food in Our Time» reiser han til fire kontinenter og åtte land for å få en bedre forståelse av våre mattradisjoners fortid og fremtid.
Vanishing Foods
En av Singapores største matbloggere, Aun Koh, har satt seg som mål å gi nytt liv til asiatiske oppskrifter som er i ferd med å forsvinne. Bli med på en kulinarisk reise proppfull av historie.
Smakslandet med Christine & Tom Victor
I Smakslandet skal programleder Christine Dancke og den prisbelønte kokken Tom Victor Gausdal lage mat med noen av de beste råvarene og produktene Norge har å by på.
Juicy Cheeseburger
Den ultimate vegetarburgeren! Jenny viser hvordan hun lager en saftig burger med spicy dressing, cheddarsaus, pickles og karamellisert løk.
Budsjett vs. luksus
YouTube-stjernene The VagaBrothers lever av å oppdage verden. Bli med når Marko og Alex konkurrerer om de beste opplevelsene med to helt ulike budsjetter. Kommer på Matkanalen i september!
Sourced with Guy Turland
Bli med når Guy Turland reiser jorden rundt på jakt etter kulinariske eventyr. Han lager mat på de vakreste stedene og bruker de beste råvarene verden har å by på! Kommer på Matkanalen i september.
Vin til folket
En av Norges fremste vineksperter, Sara Døscher, gir deg et ekspresskurs i bobler, hvitvin, rødvin og naturvin.
Verdt å tråkke til med Arne og Arne
Gutta på sykkeltur: Arne Hjeltnes og Arne Brimi er på veien igjen, og denne gangen tar de oss med til den beste lokalmaten i Norges kriker og kroker. 30(!) nye episoder er på veg til deg.
Michelin-utdelingen 2021!
Følg Matkanalens Show fra Stavanger Konserthus i september. Her avsløres alle de nordiske stjernene og spesialprisene fra Michelin. Programleder er Line Verndal.
Tyrkisk couscoussalat
Ayla Canpunar viser oss hvordan hun lager den tyrkiske retten kisir, som er en magisk god couscoussalat. Til denne serverer hun youghurtmarinert kyllingspyd og gulrot-tzatziki.
Grillet portobellosopp i hjertesalat
Benjamin Vikse Roth lager et fullverdig grillmåltid av portobellosopp. Soppen serveres på grillet hjertebladsalat og toppes med syltet rødløk og ramsløk-majones.
Umami-burger
Jenny Marie lager kanskje verdens enkleste og mest smakfulle grillburger – servert med edamame-guacamole, umami-sopp, koriander og chilidressing. Nam!
Biff og poteter på grillen
Benjamin Vikse Roth viser sitt beste biffmåltid med crispy poteter, stekt chorizo og hvitløksmajones.
Grønn mat utendørs
Få ting slår matlaging over åpen ild. Therese Elgquist lager en himmelsk potet-tortilla fylt med tempeh, grillet squash og grønn salsa.
Adana kebab
Bli med på en kulinarisk reise til Tyrkia. Ayla Canpunar lager en skikkelig digg Adana-kebab med digg tilbehør.
DIY: Avokadotre
I første episode av Plant Papis som går på vår snapchat-kanal, SMAK, viser Andreas Qvale Hovland og Daniel Rodrigo Qvale hvordan du enkelt kan gro ditt helt eget avokadotre!
Tyrkiske linseboller (Mercimek köftesi)
Opplev nye smaker med den svenske matprofilen Ayla Canpunar. Hun byr på veganske linsebiffer som serveres i salatblad.
Jordbærpai med vegansk vaniljeis
Therese Elgquist lager en franskinspirert pai fylt med svenske jordbær og topper den med hjemmelaget vaniljeis. Denne desserten må du prøve i sommer!
Ceviche av kveite
Benjamin Vikse Roth viser sin versjon av ceviche. Han disker opp med en kveiteceviche med dill-majones og en frisk eple- og reddiksalat.
Taco med svinekjøtt og ananassalsa
Glem norsk taco! Benjamin Vikse Roth viser hvordan du lager en mer autentisk variant med svinekjøtt og en himmelsk salsa med grillet ananas.
Grillpølse med favoritt-topping
Det enkleste av all grillmat er kanskje pølse i lompe. Disse grove og smakfulle pølsene serverer Jenny i tre ulike varianter med fantastiske toppinger.
Okonomiyaki: Japansk pannekake med kål
Benjamin Vikse Roth lager en superdigg og enkel vegetarisk kålpannekake toppet med kimchi-majones og okonomiyaki-saus.
Matglede med Ayla
Ayla Canpunar tar oss med inn på kjøkkenet, hvor hun disker opp freshe retter inspirert av sine tyrkiske røtter. Kommer på Matkanalen i juli!
Chilenske completos
Har du prøvd den chilenske versjonen av pølse i brød? Jenny Marie lager grillet chorizo, salsa, guacamole og kålsalat som tar den klassiske grillpølsen til nye høyder.
Ny sesong av Chef Roths gatemat
I denne sesongen byr Benjamin Vikse Roth på spennende gatemat på grillen!
Garantert Godt – Helstekt oksefilet
Mattias Larsson viser oss sin beste oppskrift på helstekt oksefilet med en ostegratinert potetgrateng og fennikelsalat til. Perfekt til sommerens grilldager!
Texas-chiligryte
Vegankokken Gustav Johansson har virkelig jobbet for å perfeksjonere sin chiligryte. Hans smakfulle versjon uten kjøtt lages i en jerngryte på grillen, og serveres med en frisk salsa og guacamole.
Plantebasert med Thess
I denne serien deler Therese Elgquist sine beste plantebaserte oppskrifter. Matrettene er fulle av smak, farger og teksturer. Kommer på Matkanalen i juni!
Simply Raymond Blanc
I serien «Simply Raymond Blanc» viser den berømte Michelin-kokken Raymond Blanc hvordan du med små grep kan forvandle rustikk mat til imponerende retter. Kommer på Matkanalen i august!
Sunn og himmelsk god banansplitt
Sjekk Emilie Nerengs vri på retro-desserten. En sunn og enkel dessert du må prøve!
Sunn og digg vri på bakt potet
Prøv Emilie Nereng sin bakte søtpotet med deilig tex-mex-bønnefyll toppet med salsa, hvitløksdressing og guacamole.
Il Podino – En reise til Italia
Kokken Anders Strand og journalisten Jonas Malmborg reiser rundt i Italias regioner på jakt etter det beste Italia kan by på. Kommer snart på Matkanalen!
Smak!
Er du glad i å lage ting selv? Vi har lansert en ny Snapchat kanal med tips og triks til hvordan du kan oppgradere og gjenbruke ting til hjem og hage. Se første episode her!
Tareq Taylor sesong 5
Endelig er Tareq Taylor ute på en ny kulinarisk reise gjennom Skandinavia. På veien møter han mennesker og matopplevelser i verdensklasse. Kommer på Matkanalen til høsten!
Vegansk smashburger
Gustav Johansson, kjent fra matbloggen Jävlig gott, er tilbake med en ny sesong med veganske retter på grillen. I første episode viser han hvordan du lager en saftig hamburger av vegansk «kjøttdeig», proppfull av gode smaker. Prøv hans smash-burger med masse digg tilbehør her!
Digge kyllingretter av Markiz
Markiz viser oss sine beste oppskrifter med kylling! Kyllingboller med kokossaus, og en deilig kyllingpizza med pesto står på menyen.
Ny sesong av Garantert godt
Bli med hjem til den svenske TV-kokken Mattias Larsson. I idylliske omgivelser lager han fristende retter som garantert gir deg vann i munnen.
Cook Like An Italian sesong 2
Kokebokforfatter Silvia Colloca er tilbake med en ny sesong. Hun tar oss med på en matreise gjennom det italienske kjøkken. Kommer på Matkanalen i juni!
Chef Dalelvs sprø squash-kaker
Sprø squash-kaker med granateple og dilldip står på menyen hos Øyvind Bøe Dalelv.
Filip Poons vodka penne
Filip Poon viser sin versjon av den berømte TikTok-pastaen, vodka penne.
Tropisk is på 1-2-3
Øyvind Bøe Dalelv viser hvor enkelt du kan lage deilige ispinner med smak av mango og ananas.
One Pot Rice ala Markiz
Markiz Tainton lager en «one pot rice» med laks og torsk. Denne retten er full av krydder og smak!
Three Blue Ducks
Vi følger Mark Labrooy, Darren Robertson og Andy Allen mens de reiser rundt i Australia for å skaffe inspirasjon til nye retter på restaurantene de driver sammen. Kommer i juni!
Fransk løksuppe
Franske følelser står på menyen hos Sultne Gutter. De disker opp den perfekte retten for en romatisk date!
Vegansk på grillen
Gustav Johansson er tilbake med ny sesong på Matkanalen! Snart kommer fem nye episoder som beviser at man kan lage den beste veganske maten – også på grillen.
Grønn risotto
Sultne Gutter dekker opp til ny, digg middag. I denne episoden lager samboerparet en grønn urterisotto med masse smak.
Travel, Cook, Repeat with Curtis Stone
Bli med stjernekokken Curtis Stone på jakt etter nye smaker verden over. Som vanlig resulterer inspirasjonen i fantastiske retter som enkelt kan gjenskapes av hjemmekokker.
Jennys kanelboller
Vegansk bakst for alle som er fysne på noe søtt. Jenny Marie El Kadiri-Andersen viser deg hemmeligheten bak sine populære kanelboller.
Knuste parmesanpoteter
Gode poteter er en kunst! Ole Kristian og Magnus lager knuste parmesanpoteter, og viser hvordan du får dem skikkelig sprø i ovnen.
Jennys tre digge dipper
Visste du at det går an å lage skikkelig god majones uten egg? Jenny viser hvordan du lager vegansk jalapeño-, chili- og chipotle-dip, og hva du kan servere dem til.
Kristins tre enkle desserter
Kristin Gjelsvik viser hvordan man kan lage tre enkle, digge og veganske desserter på et blunk!
Flank Steak av Markiz
I denne episoden vil Markiz vise hvordan hun lager flank-steak med ovnsbakt blomkål og annet digg tilbehør!
Har du prøvd grønn burger?
Kjendiskokken Øyvind Bøe Dalelv viser hvordan du lager en himmelsk veganburger med spicy dressing.
Filip Poons fredagstaco
Filip Poon lager en deilig taco med fritert fisk, kålsalat, syltet rødløk og chilimajones.
Jennys veganske dessertvafler
Jenny lager luksusvafler med fruktkrem og sjokoladetopping. Perfekt å servere gjester, eller bare nyte selv.
Kremet pasta med sopp
Kristin Gjelsvik lager sin versjon av vegansk pasta med en kremet soppsaus.
Filip Poons beste retter
I denne serien deler YouTube-kokken Filip Poon oppskriften på sine beste retter. Syndig god mat som er perfekt når du er sugen på noe ekstra godt!
De beste toppingene til havregrøt
Emilie Nereng viser sin beste oppskrift på havregrøt med tre spennende toppinger.
Superfood-latte på 1-2-3
Disse varme, fargerike drikkene har blitt supertrendy! Jenny viser deg tre typer superlatte som du enkelt kan lage hjemme.
Voes sunne sjoko-dessert
Lyst på en annen vri på den klassiske sjokolade-parfaiten? Se Emilie Nereng vise sin variant som er sunn, og ikke minst kjempegod.
Slik lager du trendsausen
Chili crisp er en av de store mattrendene som har oppstått under pandemien. Michelle Zhao viser hvordan du kan lage den kinesiske oljen selv.
Emilies geniale granola-hack
Emilie Nereng viser hvordan du enkelt lager søte og sunne skåler av granola.
Sunn energibar på 1-2-3
Perfekt å ha med på tur, eller å nyte på hjemmekontoret! Emilie Nereng viser hvordan du lager sunne granola-barer i en fei.
Veganske skoleboller
Lær å lage Jenny Marie El Kadiri-Andersen sine populære skoleboller med vaniljekrem. Disse er myke, saftige – og helt veganske!
Pasta carbonara med sopp
Ny episode av Sultne gutter! Denne gangen lager Magnus og Ole en nydelig carbonara med stekt sopp.
Pavlova med hvit sjokolade og blåbærcurd
Den svenske bakedronningen Andrea Brandström viser hvordan hun lager det som må være verdens beste pavlova.
Emilies supersunne jordbærmilkshake
Emilie Nereng lager jordbær milkshake toppet med sjokoladesaus. Milkshaken er helt uten is, og får sin kremete konsistens av banan. Sunn, rask og enkel – perfekt!
En sunnere vri på risotto
Emilie Nereng lager en enkel og grønn risotto basert på havreris, smaksatt med parmesan og erter.
Digg sopp-gyoza med dip
Lær å lage gyoza hjemme. Den svenske MasterChef-vinneren Sofia Henriksson viser hvor enkelt det gjøres.
Trikset som gir sprø fries
Emilie Nereng viser hvordan du gjør pommes frites sunnere, og hvordan du får dem skikkelig sprø uten frityr.
Kyllingfajitas og kyllinggryte
I denne episoden lager Markiz en krydret kyllingfajitas og en nord-afrikansk kyllinggryte med sellerirot og gulrøtter.
Sultne Gutter serverer brunsj
Ole Kristian og Magnus har invitert en venn til brunsj. De serverer to typer toast, én med avokado og luftig eggerøre, og én med laks og potetsalat.
Jennys veganske verden
Bli med inn i Jenny Marie El Kadiri-Andersen sitt fargesprakende matunivers. La deg friste av hennes veganske bakst og smakfulle godbiter.
TikTok-pastaen «alle» lager nå
Vi har testet pastaen som tar av på TikTok, og laget en ny og enda bedre oppskrift.
Luke Nguyen’s Street Food Asia
Bli med Luke Nguyen ut på nye eventyr i Asias gater. Han jakter på de beste matbodene i Saigon, Jakarta, Bangkok og Kuala Lumpur, og blir godt kjent med matselgerne og gatematen de serverer. Ny sesong med Luke kommer i April!
Emilies digge søtpotet-toast
Har du prøvd søtpotet-toast? Emilie Voe Nereng viser hvordan du lager sunne toast-skiver toppet med digg rødbethummus.
Jimmy Shu’s Taste of the Territory
Kjendiskokk Jimmy Shu drar på en kulinarisk reise gjennom Nordterritoriet i Australia for å smake på lokale råvarer, husmannskost og spennende gatemat. Kommer i april!
Water heart food
Palisa Andersons barndomsminner om thailandsk mat vekkes når hun besøker ikoner og kommende stjerner fra Australias kokkemiljø. Til tross for ulike kulturbakgrunner, er lidenskapen og mathistoriene likere enn hun først trodde. Ny serie starter i april.
Emilies sunne vri på curry og ris
Emilie Voe Nereng lager en enkel, hjemmelaget indisk middag full av smak. Retten serveres med havre- og mangoris.
Matprisen 2020 – Se hele finalen!
Ser årets vinnere her! Programledere er Ole Martin Alfsen og Ann Kristin Wang.
A Taste of Italy
Vert og kokk Nisha Katona reiser til mindre kjente deler av Italia for å finne noe helt annet enn enkle pizza- og pastaretter. Ingrediensene i denne serien er historie, arkitektur, nydelige landskap og maten som Nisha lager underveis.
Hverdagsmat med Kristin Gjelsvik
Visste du at Kristin Gjelsvik er rå på veganmat? I vår nye serie deler hun sine beste oppskrifter.
«Bare la dem puste»
Bli med programleder Benjamin Vikse Roth på Lars Vaulars egen østers-bar i Oslo, Eff Eff.
Taste
Det koker bokstavelig talt i Atlanta. Bli med på en reise gjennom byens kulinariske landskap, og møt kokkene som pusher grenser for å briljere.
Emilies beste thai-rett
Emilie Nereng viser hvordan du lager thaisalat med en digg peanøttsaus. Raskt, sunt og supergodt!
Sunn og digg pizza
Slik har du aldri spist pizza før! Emilie Nereng viser hvordan du lager en supersunn pizza på 1-2-3.
Sultne Gutter på Matkanalen
Har du hørt om Sultne Gutter? Da corona satte en stopper for mange middagsgjester, serverte samboerparet vennene sine digg mat gjennom kjøkkenvinduet sitt.
Lars Vaulars østers
Benjamin Vikse Roth besøkte Lars Vaular på østersbaren han er medeier i. Hva handler egentlig låten hans «To minutter» om, og hva er det beste tilbehøret til østers? Kommer snart på TV og Snapchat!
Asia Unplated Sesong 2
I denne helt nye serien får du bli med Diana Chan på en reise gjennom det asiatiske kjøkken. I hver episode tar hun for seg et nytt land, og viser frem både tradisjonelle og moderne retter. Autentisk mat som alle kan lage hjemme.
Wild Harvest
Bli med programleder Les Stroud på jakt etter råvarer som vokser vilt i naturen, og se fangsten forvandles til en fristende treretters. Ny serie i 13 deler fra USA kommer i februar.
Tre geniale sjokolade-hacks
Sonia Huanca Vold deler sine beste sjokoladetriks: Hjemmelaget kakao-granola, sjokolade-popcorn og crunchy topping til is.
Jule drip-cake
Vil du imponere gjestene med en jule-dripcake med smak av pepperkake, tyttebær og karamell? Andrèa Brändström fra bakeserien Dekorativ Baking viser deg hvordan!
Slik lager du grove scones
Har du prøvd superscones? Emile Nereng viser hvordan du lager sunn bakst du vil elske!
Sju slag til jul
Vil du prøve deg på svenske småkaker til jul? Her lærer du deg 7 slag til jul med tre forskjellige kakedeiger med bakedronningen Andréa Brändström fra Sverige.
Nyttårskalkun med Vinay Tangen
Vinay Tangen deler sine beste triks for å få kalkunen skikkelig saftig! Hans tradisjon med kalkun kombinerer det beste fra to verdener, saftig kalkun med amerikansk «stuffing» og masse deilig tilbehør av norske grønnsaker som syltet rødkål, ovnsbakt blomkål med julekrydder og rosenkål med bacon.
Sitronmarengspai
I denne episoden av Dekorativ Baking lager bakedronningen Andréa Brändström små terter smaksatt med sitron og ingefærcurd toppet med en fluffy sveitsisk marengs!
Himmelsk kake på 1-2-3
Sonia Huanca Vold viser hvordan du lager en crispy og seig kake på få minutter. Passer like godt til fest som til hverdags!
Emilies rosa byggotto
Sunn og rask middag à la Emilie Nereng. Denne rosa byggottoen med syltede beter smaker like godt som den ser ut!
På kjøkkenet med Markiz
I januar får du bli med inn på kjøkkenet til Markiz Tainton. Fargerike grønnsaker, mye krydder og en god dose kjærlighet er de viktigste råvarene for den svenske kokebokforfatteren.
Riskremkake med Sverre Sætre
Mesterkokk og konditor Sverre Sætre lager en variant av juledesserten du garantert ikke har sett før. I stedet for den tradisjonelle riskremen lager han en nydelig kake med mandelbunn, riskrem, vaniljekrem og hvit sjokoladeglassur.
Verdens smaker med Sofia Henriksson
Sofia Henriksson vant Sveriges Masterchef 2020. I denne serien lager hun enkel, fargerik og smakfull mat fra hele verden.
Hummer & biff med Reneé og Mette
Superkokken Reneé Fagerhøi fra Bula Bistro og Mette Evensen fra tidligere Røst i Trondheim har en litt spesiell juletradisjon. Deres julemiddag består av surf and turf! Kan det friste med flambert hummersuppe med ketchup og Cognac, tørrmodnet t-bone steak eller hummer mac’n’cheese?
Ainsley’s Mediterranean Kitchen
Ainsley Harriott reiser utenfor allfarvei for å bevise at Middelhavet har mer å by på enn bare strender. I ti helt nye episoder deler han på egne oppskrifter fra sitt utendørskjøkken.
Ribberester med Kaja og Christopher
Lurer du på hva du skal gjøre med ribberestene etter jul? I 20 år med Matprat gir Kaja Rambæk og Christopher Haatuft deg fire oppskrifter på geniale retter hvor du får brukt opp ribbekjøttet. Kan det friste med vietnamesisk nudelsuppe, vårruller, ribbesandwich eller pytt-i-panne?
Det nord norske måltid
Bli med Arne Hjeltnes som vil finne den ekte nordnorske maten. Han har med seg verdensmester Geir Skeie og en rekke anerkjente toppkokker. Gjennom fire episoder besøker de Tromsø, Vadsø, Narvik og Bodø. Det nordnorske måltid presenteres av SMAK Nordnorsk matfestival
Eplepaiboller med vaniljekrem
Andréa Brändström er tilbake med en ny sesong av «Dekorativ baking». Kan det friste med kanelboller med vanilje, eplefyll og pai-crumble?
Mariangelas blomsterkake
Forfatter og matelsker Mariangela Di Fiore viser hvordan du lager en fantastisk blomsterkake med mascarponekrem.
Hjemmelagde iskrem-cones
Sonia Huanca Vold viser hvordan du enkelt lager iskrem-cones. Disse smaker som en blanding av churros og croissant, og fylles med din favorittis!
Matprisen på Matkanalen
Matprisen løfter fram og hedrer bønder, kokker og mennesker som bryr seg om bærekraftige måltider. Ole Martin Alfsen og Ann Kristin Wang skal lose oss gjennom når vinnere i åtte spennende priskategorier kåres. Kommer på Matkanalen 7. desember!
Pepperglasert pinnekjøtt
Prøv spennende sichuan-pepperglassert pinnekjøtt à la toppkokken Even Ramsvik og kjøkkenskjef Atli Már Yngvason fra restaurant Katla i Oslo. Serveres med sursøt rødkål, kålrotpuré med miso, råkost av knutekål og sprø poteter.
Himmelsk god thai-curry
Terje Ommundsen fra Plah i Oslo viser sin beste oppskrift på thailandsk massaman-curry.
Karamellisert banan med nøttecrunch
Sonia Huanca Vold har latt seg inspirere av klassikeren banansplit. Se hvordan hun lager en karamellisert variant med pistasjis og glaserte nøtter.
Iskrem med karamellpopcorn
Knasende karamellpopcorn er den perfekte toppingen på krokanis. Sonia Huanca Vold viser hvordan du lager en enkel, men imponerende dessert.
Den diggeste veggis-burgeren
Lykken er en deilig burger! Mariangela Di Fiore viser hvordan du lager en fargerik rødbetvariant som smaker himmelsk.
Sonias beste taco-oppskrift
Sonia Huanca Vold har vokst opp med latinamerikanske smaker, og taco er av rettene hun lager mest. Denne varianten er hverdagsfavoritten!
Grønnsaksris på tre måter
Lei av hvit ris? Prøv Sonia Huanca Vold sitt sunnere alternativ med mye smak. Perfekt tilbehør i en travel hverdag!
Ovnsbakte egg à la Mariangela
Forfatter og matelsker Mariangela Di Fiore viser sin versjon av den ultimate kosen, og disker opp to varianter av bakte egg.
Gastronomi, økologi og bærekraft i verdensklasse
Den italienske kjøkkensjefen Christian Puglisi har satt nye standarder for bærekraftighet i restaurantbransjen. Hans restaurant Relæ er rangert som nummer 56 på listen over verdens beste restauranter og driver 90% økologisk. Se når Anders Husa og Kaitlin Orr besøker København-restauranten i episode 61 av Foodie Stories.
The Perfect Serve
Tre kvinnelige stjernekokker skal servere den prestisjetunge middagen under Australias største tennisarrangement, Australia Open. Bli med til Mumbai, Bangkok og Tasmania for å bli kjent med de tre kokkene, Sarah Todd, Bo Songvisava og Analiese Gregory og følg deres forberedelser i forkant av det store arrangementet.
Sonias beste is-hacks
Sonia Huanca Vold er tilbake med nye iskrem-triks! La deg friste av dalgona vanilje-shake, krokanis med karamellpopcorn og iskrem i hjemmelagde kremmerhus.
Se hele Diggmat-finalen!
Se sendingen vår fra årets kåring og lansering av Diggmat 2020. Hele guiden finner du her
Kremete vanilje-dalgona
Sonia Huanca Vold har latt seg inspirere av dalgona-trenden, og lager en hvit iskaffevariant med et hint av kokos og dulce de leche.
Prøv Sonias shakshuka-pizza
Sonia Huanca Vold er tilbake med nye hverdagsretter. Denne pizzaen er proppfull av gode smaker og grønnsaker.
Quinoa-salat med halloumi og grønnkål
Mariangela Di Fiore viser hvordan du enkelt lager en supersalat av quinoa, grønnkål, halloumi og granateple.
Smakfull thailandsk-sjømat
Mannen bak de thailandske Oslo-restaurantene Plah og Ahaan, Terje Ommundsen, viser hvordan du enkelt kan lage sjømat med spennende thailandske smaker. I samarbeid med Royal Thai Embassy i Oslo.
Forfriskende mojito-sashimi
Prøv toppkokk Øyvind Bøe Dalelv sin spennende vri på lakse-sashimi ved å bytt ut ponzu med mojito-saus. En fest for ganen!
Rachel Khoo’s Kitchen Notebook
Bli med på en fargerik reise gjennom noen av Europas mest spennende byer. Etter hver reise drar Rachel Khoo hjem til London for å prøve ut nye oppskrifter hun har fått inspirasjon til. Denne serien vil garantert gi deg umiddelbar reiselyst!
Rick Stein´s Long Weekends
BBC legenden Rick Stein drar på en rekke langhelger på jakt etter den beste maten, drikken, oppskriftene, restaurantene, markedene, barene og caféene.
Rick Stein’s road to…
I 1968 reiste unge Rick ned Stillehavskysten og over den Mexicanske grensen. 50 år senere reiser han fra San Fransico til Mexico, og nyter unike måltid og møter lidenskapelige kokker.
Varmende høstsuppe med mye smak
Forfatter Mariangela Di Fiore finner roen ved å plukke epler i egen hage. Eplene bruker hun til å lage en nydelig pastinakksuppe.
Progressiv Thai med Terje Ommundsen
Terje Ommundsen er en av Norges fremste eksperter på thailandsk mat, og er mannen bak restaurantene Plah og Ahaan. I «Progressiv Thai» viser han hvordan du lager spennende, thailandske retter hjemme på ditt eget kjøkken.
Mariangelas grønne kjøkken
Forfatter Mariangela Di Fiore lager mat som vekker følelser. Bli med inn i hennes inspirerende oase på Nesodden, hvor fristende grønne retter står på menyen.
Hemmelige restauranter
Bli med Vibeke Klemetsen til Winther Aker Brygge, en restaurant som også er et ysteri og butikk. De samarbeider blant annet med Grøndalen Gård og produserer basert på deres melk Mozzarella, Burrata og Stracciatella.
Verdens beste vegetarpizza
Michelin-kokk Morten Tungesvik smeller sammen en digg vegetarpizza. Den hemmelige sausen gjør denne enkle hverdagsretten helt himmelsk.
Michela´s Tuscan Kitchen
Den ultimate guiden til italiensk mat! Den karismatiske BBC-kokken Michela Chiappa tar oss med til noen av de beste foodie-destinasjonene i Italia i løpet av 10 episoder.
Nord-Jylland: Toppen av Danmark
Bli med til «toppen av Danmark», Nord-Jylland, i vår nye TV-serie med Sune & Kennie som starter i november.
Gelé + sorbet av eplejuice fra Grønvik gard
Tom Victor lager sin beste sorbet av god eplemost, servert på gelé av samme eple og pyntet med ville vekster fra Odas hage.
Himmelsk sjokolade-babka
Brød-influencer Martine Sletmoen viser hvordan du lager trendbaksten babka med surdeig og sjokolade.
Grillet makrell med agurk- og myntedressing
Dag viser deg hvordan du enkelt kan filetere makrell og grille den perfekt med en sprø skinnside. Fisken serveres sammen med en frisk Creme Fraiche dressing og Evys bakte tomatsalat.
Se hvordan her!
Diggmat 2020 – Nominasjonen er i gang!
For tredje året på rad skal vi kåre de beste spisestedene i Oslo. Juryen består av lokale kokker, eksperter sammen med folkets ønsker. Gi din stemme på diggmat.no
Emilies sunne snickers-shake
Denne shaken er så god at Emilie Nereng drikker den flere ganger i uken. Se hvordan hun lager dessertfavoritten!
Cacio e pepe med ost fra Aalan gård
Oda og Tom Victor lager en av verdens enkleste og beste pastaretter. En knallgod ost får sin rettmessige plass.
Se episoden her!
Nytt Snap Show ute nå!
Her kan du se vårt nye Snap Show «Grønn» på Snapchat på din mobil. Les om hva du kan få se på den nye kanalen på Kampanje.com
Himmelsk sashimi-nachos på 1-2-3
Slik har du aldri spist nachos før! Prøv Emilie Nerengs sunne variant med verdens beste ponzu-saus.
Pizza for store og små
Morten Tungesvik driver riktignok en Michelin-restaurant, men er glad i enkle løsninger i hverdagen. Her deler han sin beste pizzaoppskrift for store og små.
Slik lager du verdens beste urtebrød
Har du et surdeigsbrød du ikke har rukket å spise mens det var ferskt? Martine Sletmoen fra Skillebekk Surdeig viser det ultimate brød-hacket som sikrer deg et saftig og smakfullt urtebrød.
Emilies power-salat
Emilie Nereng viser hvordan du lager en sunn matpakke på 1-2-3. Denne power-salaten er proteinrik, mettende og superenkel å lage!
Smakslandet sesong 4
Ny sesong med Smakslandet! Tom Victor Gausdal og Oda Christensen smaker seg gjennom norske spesialitetsmerkede produkter.
Sitronmarinert squash og syltet skatevinge
Lær å lage Evy og Dags selvkomponerte italienske salat med hvitvinsbakt fisk og grillede grønnsaker.
Verdens beste bananbrød
Emilie Nereng elsker å lage mat som er sunn og digg! La deg friste av hennes oppskrift på verdens beste bananbrød.
Eltefritt surdeigsbrød
Martine Sletmoen fra Skillebekk Surdeig viser hvordan du enkelt kan lage eltefritt surdeigsbrød på 1-2-3.
Verdens mest bærekraftige restaurant?
Nye Foodie Stories med Anders Husa og Kaitlin Orr starter i september. Denne gang går turen til Amass, The Tea Room, Kadeau Bornholm og Maemo 2.0
Field Trip sesong 2
Kokken Curtis Stone reiser igjen ut på eventyr for ny inspirasjon til sin Michelin-belønte restaurant Maude. Møt blant annet Romas beste slakter, dykk etter hummer i Australia og samle ingredienser fra jungel og hav på Hawaii.
Surdeigskolen
Martine Sletmoen fra Skillebekk Surdeig lager nydelige surdeigsbrød. I vår nye serie «Surdeigskolen» deler hun sine beste tips og triks for å lykkes med brødbakingen. Kommer snart på Matkanalen!
Ovnsbakt brie og gulbete-tartar
Skuespiller Evy Kasseth Røsten får besøk i hagen av kokk og restauratør Dag Tjersland. Sammen lager de helbakt brie og Dags signaturrett gulbete-tartar.
Sommergodt
I denne episoden byr Mattias og Cecilia Larsson på herlige sommersmaker man lengter etter hele året. Kokkeparet serverer frokostknekkebrød med kremost, bakt torskerygg og en bringebærdessert med basilikum.
Tre typer boller
Andrea Brandström viser hvordan du enkelt kan imponere med tre typer boller av samme deig. Lær å lage perfekte kardemommeknuter, sjokoladesnurrer og vaniljeboller.
Far Flung with Gary Mehigan
I denne serien følger vi den populære kokken Gary Mehigan, kjent som dommer i Masterchef Australia, på en reise gjennom Asia for å utforske sin lidenskap for mat – og motorsykler.
Kjøkkenfesten
Christian Eriksen inviterer kokker, produsenter, artister og matglade mennesker til Norges største matfestival i Stavanger.
Prøv Emilies vegetar-wings
Hva med sticky BBQ-vinger til middag? Disse har Emilie Nereng laget av blomkål. Helt kjøttfrie, supergode og saftige!
Mat fra Evys hage
Skuespiller Evy Kasseth Røsten er lidenskapelig opptatt av egendyrket mat. Hun inviterer kokk og restauranteier Dag Tjersland inn i sin fantastiske hage.
Keep Cooking and Carry on
Jamie Oliver inspirerer med fantastiske oppskrifter, tips og triks spesielt tilpasset den annerledes tiden vi befinner oss i. Kommer i august.
20 år med Jamie Oliver
Han er i dag en av verdens største kjendiskokker, har gitt ut over 20 kokebøker og har ansvar for over 5000 ansatte. Vi følger den fantastiske karrieren til Jamie Oliver. Kommer på Matkanalen i august.
Tagliatelle med sopp og spekeskinke
Har du prøvd hjemmelaget soppsaus til pastaen? Det er mye lettere å lage enn det høres ut! Sonia Huanca Vold viser hvordan du lager en deilig, kremet pastarett med mye smak.
Chiliburgeren du bør prøve
Gründeren bak populære Døgnvill Burger, Tarje Haakstad, deler oppskriften på sin beste chiliburger.
Forførende mat
Kan man forføre med mat? Hva spiste kokkeparet Mattias og Cecilia Larsson på de første datene, og var det noe som forførte? I denne episoden disker de opp med chips med løyromdip, kremet rekepasta og en deilig jordbærdessert.
Tre affogato-desserter av iskrem og kaffe
Fysen på noe godt? Sonia Huanca Vold viser hvordan du veldig enkelt kan lage klassisk affogato, tiramisu-affogato og affogato martini.
Carbonara med spekeskinke og persillemiks
Se Sonias vri på den klassiske spaghetti carbonara, toppet med sprøstekt spekeskinke og persille. Oppskriften finner du her!
Forfriskende piña colada-is
Emilie Nereng viser hvordan du enkelt lager den perfekte sommerdesserten ved hjelp av kokosmelk, banan og ananas.
Prøv Emilies bønneburrito
Kan man lage en saftig og mettende bønneburrito uten kjøtt? Definitivt! Emilie Nereng viser deg hvordan.
Blomsterpotte-dessert på 1-2-3
Imponer gjestene dine med denne enkle iskremdesserten. Sonia Huanca Vold viser deg hvordan.
Kan du dette quesadilla-trikset?
Sonia Huanca Vold lærer deg hvordan du lager smakfulle quesadillas med skinke og en hemmelig ostemiks.
Prøv Evys friske sommersalat
Skuespiller Evy Kasseth Røsten deler oppskriften på sin beste salat. Den friske jordbærdressingen smaker som sommer!
Milkshakene som tar nettet med storm
Sonia Huanca Vold viser hvordan du enkelt kan lage de populære freakshakesene hjemme. Dette bør du prøve!
Dekorativ baking
I det nye bakeprogrammet vårt med Andrea Brändström lærer du kreativ baking. Passer for alt fra nybegynneren til den som vil utfordre seg selv.
The Wine Show sesong 3
Dette er blant våre mest populære serier, med skuespillerne Matthew Rhys, Matthew Goode, Dominic West, James Purefoy og vinekspert Joe Fattorini. Ny sesong starter lørdag 20. juni!
Eggemuffins
Sonia Huanca Vold lager superenkle frokost-muffins med tre ulike typer fyll. Oppskriften finner du her!
Klassisk burger med Tarje Haakstad
Tarje Haakstad, gründeren bak suksessen Døgnvill Burger, lærer deg hvordan du lager en klassisk burger og hvilket tilbehør du må ha.
Pai med spinat og ost
Evy Kasseth Røsten lager frisk og sommerlig pai med spinat og deilig salatost med soltørket tomat. Se episoden her!
Luke Nguyen´s Food Trail
Luke Nguyen tar oss i denne serien med på en matreise til Sydney hvor hans karriere startet, før han flyttet til Saigon og senere til Hong Kong.
James Martin´s Islands To Higlands
Helt ny serie med James Martin som du kjenner godt her fra Matkanalen. James reiser rundt i Storbritannia sammen med sin gode venn Galton Blackiston. Kommer i juni!
Har du prøvd Nice Cream?
Nice Cream har tatt nettet med storm – og det med god grunn. Emilie Nereng viser hvordan man enkelt kan lage verdens beste is med kokos, kakao og bananer.
Emilies bønnedillas
Bytt ut tacoen med Emilie Nereng sine digge, fylte tortillas med hjemmelaget salsa og guacamole. Raskt, sunt og supergodt!
17. mai-desserter på 1-2-3
Se hvordan Sonia Huanca Vold lager et imponerende dessertbord – uten å måtte stå på kjøkkenet hele dagen. Enkle triks du kan la deg inspirere av!
«Biff» stroganoff med ris
En god biff stroganoff har en nydelig smak av dijonsennep, sopp, rødvin og dillfrø. Men klarer man å få den samme dype smaken uten biff? Gustav Johansson viser hvordan du lykkes med en vegansk variant av klassikeren.
Gatemat & Gourmet: Dumplings
Pierre drar på jakt etter de beste små deigknutene hos alt fra kantonesiske gatematsteder til en av Malmøs mest populære og prisvinnende japanske restauranter.
Kortreist mat
Hvorfor bør man spise lokale råvarer i sesong? Forsker Victoria Voss har svaret, og stjernekokk Tom Victor Gausdal lager en grønn rett til inspirasjon.
KulTour Argentina
Biff og rødvin, en stor favoritt hos mange. I denne nye episoden drar John Kaare og Finn-Erik til biff-landet over alle, Argentina, for å lære mer om denne uslåelige kombinasjonen. De besøker landets beste vinprodusenter og prøver seg på Norsk-Argentinsk fusjon-mat i Andesfjellene. Kommer snart!
Spicy steam buns
Prøv å lage Benjamin Vikse Roth sine spicy steam buns. Han er ekspert på asiatisk gatemat, og deler sine beste tips til digge marinader, sauser og toppinger.
Bli med Jimmy Øien til Dovre
Vi reiste til Dovre sammen med kjøkkensjef fra Restaurant rest i Oslo, Jimmy Øien. Bli inspirert av den fantastiske naturen, matlaging og ost i verdensklasse. Se episoden her!
This is Mexico
Bli med på et kulinarisk eventyr til Mexico. Gerardo Lopez tar oss med på en reise i meksikansk tradisjon, kultur og kjøkken.
Gatemat & Gourmet: Falafel
Pierre tester ut populære gatekjøkken som serverer god og billig falafel. I tillegg drar han på restaurant for å få servert Malmøs dyreste falafel med trøffel.
Steam buns på 1-2-3
Denne gatematfavoritten er enklere å lage enn du tror! Emilie Nereng viser hvordan du disker opp fristende fyll med pulled aubergine eller pulled pork.
Verdens beste toast
Ostesmørbrød slår aldri feil – i alle fall ikke disse variantene. Sonia Huanca Vold byr på tre av sine favoritter.
Spennende indisk gatemat
Lytt til Lunsjklubben når de sier du bør teste ut indiske Listen to Baljit. Du vil garantert ikke bli skuffet!
Koreansk taco med aubergine
Bytt ut den tradisjonelle fredagstacoen med denne spicy veggis-varianten. Adam Bjerck og Richard Nystad viser hvordan den skal lages.
Macao Gourmet
Verdenspremiere! Den australske kokken, Justine Schofield, reiser til Macao for å fordype seg i dets rike kultur og mathistorie. Her utforsker Justine både den tradisjonell og moderne matkulturen (Parade Media mars 2020).
Gatekjøkkenet du bør besøke i Oslo
Lunsjklubben viser sine favorittspisesteder i hovedstaden. Her er gatekjøkkenet som serverer den beste friterte kyllingen.
Vi lanserer i Sverige!
I april går Matkanalen på luften i Sverige, da under navnet Godare. Vi har produsert opp en rekke nye matprogrammer, men vil også vise en del av de internasjonale programmene du har likt aller best på TV her i Norge de siste årene. Se traileren her!
Oppdrag: Mat med Mauri
Mauri Hermundsson kan ikke så mye om mat, men han vil veldig gjerne lære. Følg ham på en reise sammen med noen av Sveriges mest kjente matprofiler gjennom en verden fylt av mat, fra alle perspektiv – i alle miljøer.
Under – En av Norges nye Michelinstjerner!
Vi viser Anders Husas og Kaitlin Orrs episode fra Under på Matkanalen denne uken, hvor du også kan se episoden fra Alchemist i København som fikk 2 stjerner. Vi gratulerer også RE-NAA med to stjerner, og Bare i Bergen, Speilsalen i Trondheim og ikke minst Omakase by Vladmir Pak med en stjerne.
Vegansk husmannskost
Kan man egentlig lage god husmannskost uten kjøtt, smør og fløte? Ifølge kokken bak den svenske suksessbloggen Jävligt gott, Gustav Johansson, er det ikke noe problem. Han viser oss veganske versjoner av skandinaviske klassikere som smaker minst like godt som originalene.
Victor & Victoria
Forsker og forfatter Victoria Voss skal sammen med den prisbelønte kokken Tom Victor Gausdal vise hvordan man spiser sunt og bærekraftig. Victoria har bakgrunn som forskningskoordinator for EAT-stiftelsen, hvor hun har jobbet tett med Gunhild Stordalen.
Gatemat & Gourmet: Malmø
I denne serien tar Pierre Orsander oss med på en oppdagelsesreise gjennom Malmø både fra et gatemat- og gourmetperspektiv. Er det stjernekokker på et restaurantkjøkken eller Youssif fra matvognen som serverer den beste falafelen?
Supersalaten Emilie sverger til
Se hvordan du enkelt kan lage Emilie Nereng sin sunne og fristende salat med grønnkål, eple og søtpotet.
Rachel Khoo: My Swedish Kitchen
Rachel Khoo er tilbake med sin aller nyeste TV-serie. Denne gangen blir vi med til Sverige, hvor hun nå har bosatt seg i Stockholm. Sjekk ut promoen her!
Makaronisuppe med melk
I første episode av Oldemors kokebok finner Filipa Martinsen Rognan en oppskrift på makaronisuppe med melk. Pappa Finn-Erik Rognan har gode minner fra denne retten. Se hvordan det går når de skal gjenskape den gamle oppskriften og en fornyet versjon av den.
Det Norske Måltid 2020
Det Norske Måltid gikk av stabelen, for 12. år på rad, fredag 10.januar 2020 og vårt team sammen med fantastiske Line Cecilie Verndal var tilstede i Stavanger for å dekke begivenheten. Se hele sendingen her!
Ørret med syltet sopp og gresskarkrem
Slik har du garantert aldri servert ørret før. I denne episoden lager Danièl Rougè Madsen en spennende salat med speket Sirdalsørret, gresskarkrem og syltet sopp.
Asia unplated
Diana Chan tar oss med på en spennende reise gjennom det asiatiske kjøkken. Her utforsker hun alt fra indisk korma til koreansk kimchi, og setter sin moderne vri på tradisjonelle retter.
Chili-krabbe med krystallisert rødbete
Krabbe med spicy chilli mayo – hvor digg høres ikke det ut? Og om du virkelig vil imponere, gjør som Danièl Rougè Madsen og serverer retten i et krystallisert rødbete-blad.
Grønne, sunne pannekaker
Bli med Emilie Nereng hjem på kjøkkenet hvor hun lager sin favoritt-frokost: Pannekaker av spinat, banan og havregryn.
Pizza med 4 oster
Trenger du tips til ny pizza-topping? Prøv å bytte ut den «vanlige» osten! Jannecke Weeden får tips til 4 nye varianter med hjelp av Osteeksperten Katharina Sandberg Lund.
Cook like an Italian
Silvia Colocca føler seg mest italiensk når hun er på sitt eget kjøkken. I denne serien deler hun sin lidenskap for hjemmelaget italiensk mat som har gått fra generasjon til generasjon.
Gourmet med Rougè Madsen
Mesterkokk Danièl Rougè Madsen gir deg smaken av perfeksjon. Gjennom fem episoder inspirerer han med herlige delikatesser fra havet. Kommer på Matkanalen i januar.
Luke Nguyen’s Railway Vietnam
Luke Nguyen tar oss med på en togreise i Vietnam der han utforsker kulturen og mattradisjonene. Her kombinerer han sin store kjærlighet til mat, tog og det vietnamesiske folk gjennom en fantastisk reise.
Ina i Frankrike
Norske Ina er i Sør-Frankrike og utforsker Cotignac området. Det hjelper godt å kunne flytende fransk når man skal ut å handle råvarer!
Bli med til Sveriges vakreste slottshage
Kaitlin Orr og Anders Husa er i Vest-Sverige og første stopp er Läckö Slott nær Lidköping. De besøker hagemester Simon Irvine som viser dem rundt i den fantastiske slottshagen som leverer alt av grønnsaker til slottets restaurant Hvita Hjorten.
Remarkable places to eat
I denne serien kan du bli med ledende engelske kokker til restauranter rundt om i verden de selv elsker å besøke.
Cheese for dummies
Programleder Jannecke Weeden elsker ost, men ønsker å lære mer om de ulike typene. Visste du at det finnes åtte ulike ostefamilier? Lær mer her!
Det Norske Måltid 2020
Line Cecilie Verndal er vår reporter når vi reiser til #Stavanger og Det Norske Måltid for 4. gang den 10. januar 2020! Se tidligere episoder her.
Sprøstekt and i pannekaker
Sonia Huanca Vold er klar for erstatte fredags-tacoen med sprøstekt and i pannekaker, eller Crispy Duck. Og om du tror det er vanskelig og tidkrevende, tro om igjen!
KulTour: Irland!
En ny kulinarisk bølge har nådd Irland. Bli med ut i vill natur når John Kaare Hoversholm og Finn-Erik Rognan legger ut på en fantastisk matreise til landet som er kjent for irsk stuing, whiskey og Guiness.
Oldemors kokebok
Filipa (14) har funnet sin oldemors kokebok med tradisjonsoppskrifter fra Nord-Norge. Sammen med pappa Finn-Erik Rognan skal Filipa gjenskape de rare rettene hun aldri har smakt før. Se alle episodene her!
Nigellas Julespesial
En av juleprogrammene du får se hos oss snart er Nigella Lawsons Christmas table. Se traileren her.
Chocolate perfection
Michel Roux Jnr. begir seg ut inn i den store sjokoladeverdenen, fra de rå kakao-bønnene til de raffinerte produktene og til noen av de uvanlige kreasjonene verden har sett.
Everyday Gourmet Xmas
I år kan du bli med på julefeiring down under med Justine Schofield som du har sett i mange andre serier på kanalen.
Sonias geniale kjøttbolle-triks
Sonia Huanca Vold byr på rask pasta med masse deilige ingredienser. Disse smakfulle salsiccia-kjøttbollene er superenkle å lage, og smaker himmelsk.
Se episoden i Snapchat her!
Se episoden i Snapchat her!
Langs Matkysten av Sverige
Merete Gamst og Andreas Ihlebæk utforsker de svenske skogene som blir hyllet av internasjonal matpresse. Her får man utsøkte råvarer, bohemsk luksus og bærekraft på sitt mest sexy!
Two Hairy Bikers Rides Route 66
Vi er så heldige å være det første landet etter England som får vise denne nye kvalitetsserien med gjengangerne på Matkanalen, nemlig David Myers og Simon King. Starter i desember.
Sonias krydrede potetvafler
Om du har poteter til overs, har du en gyllen mulighet til å lage deilige, smakfulle potetvafler av middagsrestene. Sonia Huanca Vold viser deg hvordan.
Sonias salsa-skole
Sonia Huanca Vold viser deg salsa-triksene du bør kunne! Her lærer du å lage fristende granateple-sala og koriander-chutney.
Se episoden i SnapChat her!
Detox og mjød?
Malin Ekstrøm er gjest i denne episoden av programmet til Thomas Digervold. Lær mer om norsk glutenfritt øl!
Nigella – At my table
Vi er svært glade for at vi endelig har en serie med Nigella Lawson å vise frem hos oss igjen. I denne kvalitetsproduksjonen fra BBC, lærer du å lage hele 18 oppskrifter, og i tillegg kommer en julespesial. Starter i november!
Smakslandet sesong 3
Vi har vært på ny Norges-turné hvor vi besøker matbønder fra nord til sør. Smakslandet sesong 3 har premiere på Matkanalen 1. oktober, og vi gir deg seks nye episoder utover høsten.
NM i ost 2019
Programleder fra Matkanalen og dommer Thomas Digervold utforsker det ypperste av norsk gardsost. Se hele sendingen vår fra NM i ost her.
Reklamefilmer fra Matkanalen
Matkanalen produserer en rekke profil- og reklamefilmer og miniserier for annonsører. Se eksempler her.
Dette er årets største mattrend
Høsten er her, og vi kan friste med fem nye episoder av Sonia Huanca Vold. Første rett ut er kantarell- og aromasopp på en skikkelig digg bruschetta.
Her kan du se episoden i SnapChat!
Hidden Restaurants
Michel Roux Jr. og Freddy Bird reiser og finner bortgjemte perler og annerledes spisesteder rundtom i England.
John Torode’s Asia
John Torode reiser på et kulinarisk eventyr for å finne de beste delikatessene fra det asiatiske kjøkken. Kommer på Matkanalen i oktober.
Bli med til Geneve!
Her kan du se hele programmet av #KulTour på 32 minutt. Finn-Erik og John Kaare på plass i Sveits for å finne smaken av alpelandet. Melkesjokolade i verdensklasse, fondue, Belle Epoque cruise, og Vestlandet og Nord-Norge skal ut i en real fiskekonkurranse.
Gatemat og gourmet
Dag tre i København starter på kaféen Winterspring, før Kaitlin og Anders tar en tur med GoBoat for å utforske byen fra kanalen. På kvelden sjekker vi ut Københavns nyeste Michelin-stjerne – Alouette. Åpne i Snap her!
Outback Gourmet
Vi blir nok en gang med Justine Schofield på reise. Denne gang utforsker hun natur og mattradisjoner nord i i Australia hvor hun er kjent fra mange kokkeprogrammer.
Sommerlig sushibolle
I denne episoden av Malins utekjøkken lærer du å lage en sommerlig, plantebasert shushibolle med tamarisaus.
KulTour Smak Gèneve
Ny episode med Finn-Erik og John Kaare! Denne gangen legger de ut på mat-eventyr til alpelandet Sveits. Sjokolade i verdensklasse, gourmetcruise og fiskekonkurranse er noen av høydepunktene.
Mitt Piemonte
Geir Andre Sjursen besøker den italienske vinregionen Piemonte. Her legger han ut på en kulinarisk reise og utforsker biodynamisk vin i den lille landsbyen San Marzano Oliveto.
Malins Utekjøkken
Vi har laget en ny sesong med Malin Ekstrøm. Lær å lage fargesprakende plantebasert sommermat. I første episode: Vannmelon sommerkake! Se episoden i Snapchat her
Parveen´s Indian Kitchen
NY SERIE: Parveens Indian Kitchen, 10 x 60 minutt (2019) Se krydderdronningen her på Matkanalen.
Wine, Dine & Stein
Ny serie for alle mat-, reise- og vinelskere. Vi følger brødrene Jack og Charlie Stein på en reise gjennom Cape Towns spektakulære landskap, fantastiske vingårder og overdådig mat.
Bananpannekaker
Se den nyeste episoden med Malin Ekstrøms Utekjøkken her! Næringsrike bananpannekaker med masse deilig topping, perfekt sommerlunsj. Se episoden i SnapChat her!
Jukseiskake
Lær «is-hacks» av Sonia Huanca Vold i noen nye is-episoder vi har laget for TV og Snap Shows nå for sommeren.
Kaitlin og Anders i København
Kaitlin Orr og Anders Husa reiser til København, som er kåret til det beste verdens beste by å feriere i, i følge Lonely Planet 2018. Her får du de aller beste tipsene til matopplevelser når du er i Kongens by.
Møt juryleder Sara Døscher
Vi arrangerte Diggmat for andre gang i år. Hør hva jurylederen har å si om konkurransen. Programleder er Sonia Huanca Vold.
Se Matkanalens Diggmat 2019!
Mange glade vinnere i årets restaurantkåring avholdt på Frogner i Oslo. Se intervjuer med jury, nominerte og vinnere her!
Hanne-Lenes vegetar
Ny serie fra Matkanalen og Snap Shows! Smaken står i sentrum når Hanne-Lene bruker kjente ingredienser og metoder for å lage kjøttfri mat som alle kan like!
Foodie Stories: København
Anders Husa og Kaitlin Orr har vært i København og spilt inn fire nye episoder til Snap Shows og TV. Se de første episodene her!
Pastaskolen
11-åringene Marte, Marius og Jakob viser hvordan du kan lage rigatoni, gnocchi og tagliatelle enkelt hjemme.
Hanne-Lenes Vegetar
Er du en av de som er skeptisk til grønnsaker på grillen? La Hanne-Lene overbevise deg med sine digge vegetarretter – fullverdige grillmåltid for hele familien!
Bli med til Ørsta!
Bli med Nevada Berg til Ørsta på Sunnmøre hvor ostene Kvitlin og Snøfrisk lages. Her kan du se hele serien Ostereisen.
Riesling
Berg Schlossberg: John-Kaare og Finn-Erik er akkurat nå i Tyskland på opptak av en nye episode hvor du lærer blant annet om Rieslingdruen.
Hamburger og pølser på grillen
Bård Greni har noen skikkelig gode oppskrifter og grilltips til deg som ønsker å løfte den hjemmelaga burgeren og grillpølsene et hakk.
Sprøtt, salt og søtt
Is-hacket du må prøve! Sonia Huanca Vold lager kanskje verdens beste cookie sandwich!
Møt noen av de nominerte
Alle de 65 nominerte restuarantene og barene utgis som i 2018 i guiden Diggmat på nett og trykket utgave. Se den her.
Nadiyas Family Favourites
Nadiya Hussein er tilbake på Matkanalen i mai med sin nyeste serie fra BBC Two.
Ainsley´s Caribbean Kitchen
En splitter ny serie med Ainsley Harriot. Serien er på 10 episoder, hvor vi blir med til Jamaica, Trinidad & Tobago, Grenada, Barbados, St Lucia, Dominica og Antigua.
The Wine Show
Med Matthew Goode (kjent fra Downton Abbey, The Imitation Game) og hans gode venn Matthew Rhys (The Americans, Brothers and Sisters) på en underholdende og lærerik vinreise i hele 13 episoder på 1 time.
Delicacy Hunter
Jamie Bilbow smaker seg igjennom Silkeveien for å lære seg de viktigste tradisjonelle rettene på ruten gjennom Kina.
Malin Ekstrøm
Nå kan du se Malin lage sunne, gode lunsjer, snacks, kaker og middag på Snapchat Showet vårt. Er du på mobil, trykk her for å åpne i Snapchat.
Bondi Harvest
Drøm deg vekk til sol og sommer. Guy Turland lager sunn mat på den berømte stranda Bondi i Australia.
Herman Flesvigs protein smoothie
I denne episoden lager Malin og Herman en vegansk, grønn smoothie med mandel og spinat.
Fahléns mateventyr
Hans Fahlén reiser verden rundt med Peter Normann for å oppleve ulike matkulturer. I første sesong reiser de til Mexico, Japan, Sri Lanka, Turkey og Hong Kong.
Restaurant Rest
Kjøreturen går i denne episoden til Restaurant Rest som lager gourmetmat av matavfall. Bli med inn for en sniktitt!
Norges beste kokker
Vi fulgte fire av Norges beste kokker i dueller mot hverandre på Sentralen i Oslo. Kokkene visste ikke ingrediensene før de starter, og fikk 40 minutt på seg i hver duell. Programleder er Sonia Huanca Vold. Se hele episoden på 20 minutter her.
Diggmat 2019
Vi arrangerer for 2. året på rad Diggmat Oslo, hvor de 15 beste spisestedene, kaféene og barene i Oslo skal kåres ut utgjøre årets guide. Programleder er Sonia Huanca Vold.
Plantebasert curry med blomkålris
Se alle 10 oppskriftsfilmene til Malin Ekstrøm episoder så langt!
Peter Kuruvita´s Coastal Kitchen
Bli med til kysten vest-Australia sammen med Peter Kuruvita, kjent TV kokk og restauranteier «Down Under» i to sesonger i tilsammen 12 episoder fra 2019.
Neill Anthony Private Chef
I april skal vi vise denne nye TV serien i 13 deler fra Cape Town i Sør Afrika. Neill lager og serverer måltidene på spektakulære lokasjoner.
Fest i kjeften
Vi er igang med en ny TV serie om norsk øl og sider og tilhørende matkombinasjoner. Programleder er ølsommelier Thomas Digervold.
Osteskatten fra Selbu
Skuespiller Evy Kasseth Røsten tar oss med til Selbu hvor vi skal lære om blåmuggost, Selbuvotten, områdets historie – og, selvsagt lage mat.
Chef Dalelv
Toppkokken Øyvind Bøe Dalelv deler sine beste oppskrifter på fristende småretter og mocktails.
Nadiyas Party Feasts
Nadiya Hussain inviterer til fest og vi får være med! Hun viser oss oppskrifter og tips til alle typer sosiale sammenkomster. Vel møtt!
Ny sesong med Malin
Fem nye episoder og oppskrifter på sunn, plantebasert mat med Malin Ekstrøm kommer. Her ser du hennes tidligere episoder.
James Martin´s American Adventure
I mars får vil være med den kjente britiske kokken, James Martin, på nok en smakfull og spennende reise. Denne gangen reiser han gjennom Amerika.
Tom Victor Gausdal
Tom Victor lærer deg fem teknikker du må kunne; nemlig bresering, panering, grilling, confitering, gratinering. Kommer på SnapChat i februar og på TV i mars!
John Torodes Middle East
John Torode er endelig tilbake på Matkanalen. I denne serien i ti deler fra 2018, følger vi ham til fantastiske steder på jakt etter Midt-østens distinkte smaker. Kommer i mars.
KulTour – Mat og reise
Mat og reiseprogrammet #KulTour med Finn-Erik Rognan og John Kaare Hoversholm. Følg dem på reiser verden rundt på jakt etter de aller beste kulinariske opplevelsene. Over 20 episoder er nå vist på Matkanalen.
The Art of Cooking with Mimi
Mimi Thorisson er tilbake på Matkanalen. Tren fransken mens du lærer å lage god mat! Mimi er en fransk matblogger og kokk og elsker å lage mat til venner og familie.
– Bon Appétit!
Foodie Stories: Estland!
Anders Husa og Hedda Marie Kaupang utforsker unike restauranter, råvarer, overnattingssteder og opplevelser. Sjekk også ut www.andershusa.com !
Etne og Austevoll
Vi er i Etne for å prøve lykken etter sjøørreten med fluestanga og lager en lekker lunsj med kongekrabbeklør på bålet. Senere reiser de til Austevoll for å være med på høstens eventyr, hummerfiske. Kokken Tor viser oss hvordan man kan få utnyttet råvarene maksimalt og lager hummersuppe og hummerrisotto.
The Game Chef
Bli med til New Zealand, hvor jeger og kokk, Angelo Georgalli, lager enkle, smakfulle retter av dagens bytte.
Culinary Journeys
Vi viser nå de to sesongene av CNN´s ferske og prisvinnende serie Culinary Journeys i 18 episoder. Her er ser du liten teaser fra episoden fra Oslo, med Esben Holmboe Bang.
Tropical Gourmet Queensland
I Tropical Gourmet Queensland får du oppleve en smak av sommer. Australias mest populære TV kokk som du har sett i flere serier hos oss tidligere, nemlig Justine Schofield, tar deg med gjennom tropiske Queensland på utendørs matlaging.
Finale…!
Se hvordan det går med Benjamin i duellene under VM i Pasta i Milano i vår episode 2.
KulTour: Piemonte og Sicilia
I sin 18. og 19. episode på Matkanalen, har Finn-Erik og John Kaare i høst laget to nye programmer fra Italia: Piemonte og Sicilia!
Drikk Flandern
I denne episoden utforskes ulike øl- og matkombinasjoner, og Gunnar Jensen er med oss og hjelper med akkurat det.
Tina i fjellene
Nå kommer sesong 4 med Tina Nordstrøm i sin nye serie. Denne gangen går turen til Lofoten og Svalbard i 4 nye timer med matlaging og opplevelser.
Brent Owen Unwraps Mauritius
«Mauritius was made first and then heaven; and heaven was copied after Mauritius». Mark Twain. I 10 deler får vi oppleve en lite stykke av himmelen gjennom Masterchef Australia-vinner Brent Owens opplevelser og kokkelering. Vi er de første til å vise denne i 2019 i hele verden!
Saturday Xmas mornings with James Martin
Nyt lange lørdagsformiddager med den svært populære TV-kokken, piloten og bilelskeren James Martin. I hver episode får han en ny gjest på kjøkkenet eller i hagen.
VM i ost i Bergen
Norge gjorde storeslem i VM i ost i Dovregubbens hall. Ingvill Måkestad Bovim var vår reporter i Bergen disse dagene.
Alpeost fra Elnesvågen
Turen i dag går til Elnesvågen hvor en helt ny ost blir til. En norsk alpeost, inspirert av syd-europeiske alpeoster med melk fra kuer som beiter i og rundt Romsdalsalpene. Se hele serien her.
VM i pasta i Milano!!
Norges deltaker Benjamin Vikse Roth ankommer Milano for siste forberedelser. Her kan du se episode 1 i den nye sesongen. Sesong 1 av Bare Pasta ser du her.
Se prisutdelingen #Diggmat
Matkanalens nye kåring av Oslos beste spisesteder ble arrangert på Kolonihagen Frogner. Programleder er Sonia Huanca Vold. Se episoden og intervjuer med vinnerne her!
Pulled kongeøsterssopp!
Adam lager Nuggets av søtpotet og quinoa, servert med en frisk råkostsalat og remulade. Richard lager sin versjon av «pulled» kongeøsterssopp sliders, et kjempegodt alternativ til pulled-pork.
Munchies guide to Norway
Ny serie fra Munchies! Vi blir med Halaigh Whelan-McManus på en matreise fra Oslo til Preikestolen, Lofoten og Finnmark.
Ostereisen med Nevada Berg
Matskribent og forfatter Nevada Berg setter Norge på matkartet med bloggen North Wild Kitchen. I TV-serien Ostereisen besøker hun produsenter av Norges aller beste oster.
Veggis
Nå får du 8 nye oppskrifter med inspirasjon til vegan- og vegetarretter fra Adam Bjerck og Richard Nystad. Se episodene her.
Jul med Ernst!
I Sverige blir det nesten ikke jul uten juleprogrammer med Ernst Kirchsteiger. Vi viser de 6 nyeste juleprogrammene hans, hvor juledekor, mat og hygge gir den riktige stemningen.
Comfort Food
The Two Hairy Bikers Simon King og David Myers lager deilig, hjemmelaget mat, inspirert av sin oppvekst, tradisjonelle britiske retter, familieoppskrifter og reiser de har vært på. 15 nye episoder kommer i oktober.
KulTour: Sør-Afrika
Finn-Erik Rognan er tilbake fra Sør-Afrika med en fersk episode om vin i bagasjen.
Leilas Jul
Blant årets juleprogrammer, finner du episoder fra svenske Leila Lindblom. Oppskriftene fra episodene som kommer finner du her
Bornholm på én dag
Bli med Sune Rasborg og bergenser Anders Wik rundt på den fantastiske øya Bornholm. Ny serie i 3 deler du kan se her på nett.
KulTour Vestland
I den 16. episoden av #KulTour på Matkanalen handler det om norsk øl, gin og cider. Se hele episoden her (24 minutt).
Smakslandet – Ost!
Vi viser nå en ny sesong av Smakslandet. Denne gangen handler det om norsk ost i verdensklasse. Totalt 6 episoder kommer utover høsten. Foto og regi: Thomas Mortveit.
Skambra mat: Surf n’ Turf
Gitte Witt møter surferen og kiteren Karl Oscar på Borestranda på Jæren i denne episoden av vår nye serie.
Veien til Milano
Vibeke Klemetsen skal følge Norges store håp, haugesunder Benjamin Vikse Roth og bli med ham til Milano der han kjemper for å bli kåret til verdens beste pasta kokk!
Matfest i Bergen
I sesongens siste Sommermat med Sonia er vi i Bergen. Se hele episoden her!
North Wild Kitchen
Vi møtte amerikanske Nevada Berg fra den prisvinnende matbloggen North Wild Kitchen. Nå er hun også aktuell med kokebok.
The Wine Show S02
En helt ny sesong med The Wine Show med Matthew Rhys og Matthew Goode kommer på kanalen i høst!
Donal Skehan
I høst starter vi den splitter nye serien til irske Donal Skehan i Donal´s Asian Baking Adventure, som i 10 episoder tar for seg den sterkt økende baketrenden i Asia.
Ny kåring!!
Sammen med et dommerpanel med noen av Oslos mest profilerte kokker har publikum fått være med å stemme frem hovedstadens diggeste mat, innenfor 10 kategorier. Stem her!
Youngstorget, Mathallen og Grünerløkka
Det har skjedd enormt mye på matfronten i Oslo de siste årene. Sonia har denne uka sjekket ut et av de mest yrende matområdene i byen!
Lærdal i Sogn og Fjordane
I denne episoden er Tor og Thor i fantastiske Lærdal i Sogn og Fjordane. Denne bygda er kjent for bær og grønnsaker. Vi skal plukke bringebær og mandelpoteter som de lager to ulike retter av.
Sunnhordland
Fluefiske ved kysten i Sunnhordland på Vestlandet. Bli med å dykke etter kamskjell og råmarinere dem og servere dem med taresalt!
Gladmat i Stavanger
– Vi har vært på Gladmat i Stavanger. Se episoden om Sjøpølse, Taco-is, Gådjå, og intervju med Kjartan Skjelde her!
Nigel Slaters Middle East
Nigel Slater utforsker Midtøsten, og lager mat med kokker fra Libanon, Tyrkia og Iran i denne nye serien fra 2018. Starter i oktober.
Skambra mat
Denne TV-serien med skuespiller og blogger Gitte Witt Julsrud som er spilt inn på vakre Jæren. Se alle episodene her.
Lysverket i Bergen
Matkanalen og Anders Husa har møtt bergens mest frittalende kokk, Christopher Haatuft, som snakker ut om Bergens fantastiske råvarer og restaurant Lysverket.
Haaheim Gaard på Tysnes
I serien vår Sommermat med Sonia, har vi tatt turen til vakre Haaheim Gaard hvor vi får omvisning, musikk og matlaging servert av det kreative rivjernet Torstein Hatlevik.
Spis din Ø
Bornholm opplever et enormt oppsving i lokale matprodusenter og gourmetrestauranter. I denne TV-serien møter vi Søren Henriksen og Sune Rasborg som setter opp kjøkkenet og lager mat med lokale råvarer ute i naturen.
Sommermat med Sonia
Sonia Huanca Vold skal i sommer besøke noen utvalgte matfestivaler og spennende matdestinasjoner i Norge sammen med Matkanalen. Reisen er i gang!
Foodie Stories med Anders Husa og Kaitlin Orr
I de fire nye episodene av Foodie Stories, får vi bli med Anders Husa og Kaitlin Orr på nye gourmetopplevelser. Denne gangen går turen til Addison i San Diego, Lido 84 ved Gardasjøen i Italia, Jordnær utenfor København og Vespertine i LA.
Donna Hay – Basics to Brilliance
Matstylist og forfatter Donna Hay viser oss smakfulle og kreative variasjoner av enkle oppskrifter som alle hobbykokker burde lære seg. Kommer til høsten!
The Lazy Chef
Simon Lamont reiser gjennom hele Irland for å lage fantastisk mat som er enkel å lage. Til forskjell fra andre matprogrammer, kuttes her alle svinger for å gjøre det enklest mulig – for den late. Kommer i september.
Maggie Beer in Japan
Australske Maggie har alltid vært fascinert av Japansk mat. Hun reiser av gårde til Japan for å lære og for å utfordre seg selv, med mål om å lage japansk mat for sine venner i Barossa.
Bare Pasta sesong 2
Vibeke Klemetsen skal lede nye programmer fra Italia, denne gangen fra verdensmesterskapet i pasta i Milano. Haugesunder Benjamin Vikse Roth, som er lærling på Statholdergaarden, er Norges deltaker i mesterskapet. Imens – se sesong 1 her!
Jonathan Phang´s Gourmet Trains
Jonathan Phang’s Gourmet Trains – Starter i juni: Orientekspressen fra London via Venezia til Istanbul. 12 episoder a 1 time med ren fornøyelse, opplevelser og fantastisk mat!
Kulinariske Fluefiskere
Ny sesong kommer. Lær å fiske og tilberede fangsten med Tor og Thor.
Reisen mot stjernen
Med stjernekokker ved roret gjennomgår Københavnbåten akkurat nå en transformasjon som kommer til å gi gjestene en kulinarisk opplevelse- og kanskje på sikt heve nivået til Michelin-kvalitet. Starter 3. mai, og vises i 6 uker fremover.
Justine´s flavours of Fuji
Justine Schofield reiser til Japan for å lære tradisjonelle matlagingsteknikker og metoder. Hun utforsker landets friske råvarer, og skaper nye oppskrifter av sine reiser.
KulTour – Sør Afrika
Nye episoder fra #KulTour kommer utover våren. Finn-Erik Rognan har vært i Sør Afrika, Mexico og Flandern..
Dubai!
Bli med John Kaare og Finn-Erik til Dubai på noen helt magiske natur og matopplevelser!
Foodie Stories 2018
Nå kommer flere episoder fra Anders Husa. Bli med til Falsled Kro, AOC, Alchemist, Søllerød Kro og Osteria Francescana i episode 23-27.
Langs Matkysten
Norsk TV-serie med reise og mat i hovedsetet. Paret Merete Gamst og Andreas Ihlebæk tar oss med til California, Karibien, Norge og Sverige.. og hvor ellers?
Foodie Stories: Escape to Muhu
Turen går nå knappe to timer fra Tallinn til den naturskjønne øya Muhu. Først en avslappet og rustikk lunsj på landstedet til TV-kokken Sikke Sumari, før dagen avsluttes på spektakulære Pädaste Manor, med middag på restaurant Alexander.
Hemsley + Hemsley
Søstrene Jasmine og Melissa Hemsley tar sunn mat til et helt nytt nivå i sin nye serie hvor det handler om å lage og nyte gøyale, deilige oppskrifter.
The Little Paris Kitchen
Rachel Khoo er tilbake – denne gangen fra sitt lille kjøkken i Paris i denne fargesprakende serien fra BBC TWO.
Kulinariske fluefiskere
De gastronomiske fluefiskerne bak Torogthor.no dukker opp på Matkanalen fremover, hvor fangsten skal tilberedes av dem selv og sammen flere av landets beste kokker og fluefiskere.
Nadiya´s British Food Adventure
Fra BBC TWO 2017 – For å finne ut mer om maten hun lager til familien, møter Nadiya Hussain fiskere, bønder, kokker og produsenter i Storbritannia. Nadiya lager deilige, nye retter inspirert av alle dem hun møter.
Rachel Allen´s Easy Meals
Irlands favorittkokk og kjente BBC ansikt, Rachel Allen viser oss i 12 episoder enkel og avslappet matlaging. Dette er veldig god inspirasjon til mat som du kan lage hjemme selv.
Matkanalen på kanal 18
Vi bedrer kanalplassen – igjen! Nå er vi i den faste pakken til Get, slik at du enkelt finner oss blant de norske kanalene.
Veggis
Richard Nystad, kjent fra blant annet Brønsj på NRK P2 vil at du skal spise mer grønnsaker. Nå kommer han med en ny vegetarserie på Matkanalen.
KulTour: Piemonte
3. januar starter vi opp med nye episoder av #KulTour med John Kaare Hoversholm og Finn-Erik Rognan. Først ut: Piemonte.
Smakslandet – North Sea Salt Works
Salt er ikke bare salt. Matkanalen har vært på vakre Aukra. Vi får oppleve oppleve entusiasmen og jobben som ligger bak et slikt kvalitetsprodukt. Foto: Marius Rua. Film: Thomas Mortveit.
Det Norske Måltid 2018
Hedda Marie Kaupang var tilstede for å intervjue nominerte, vinnere og gjester fra festaftenen i Stavanger. Les alt om de årets finalister her. Se innslag fra forrige finale her.
Sara´s Australia Unveiled
Kokken Sara La Fountain krysser kontinentet for å oppdage Australias kulinariske hjerte gjennom folket, kulturen og produktene som finnes i hele landet.
Noma – My perfect storm
Fikk du den ikke med deg på Kino? Vi viser hele filmen om René Redzepi og verdens og beste restaurant. Søndagsfilmen på Matkanalen.
Naturopplevelser for livet
Med Ingvill Måkestad Bovim hver fredag. I vår mat og reiseserie kan du være med til Turistforeningens hytter rundt i landet. Se hele serien her.
Børsbyene: Madrid
Madrid bygger seg opp til å bli en av verdens største businessbyer, og maten er bedre enn noen gang. Se hele episoden på DN.no her. Med Andreas Ihlebæk og Marius Troy. Et samarbeid mellom Dagens Næringsliv/D2 og Matkanalen.
Den sosiale oljen
Se hele kaffedokumentaren vår med Line Verndal fra Brasil, Columbia, Italia, England, Nederland og Norge her.
Børsbyene: Hamburg
Serien vår fra byer du burde besøke. Med programleder Andreas Ihlebæk og regissør Marius Troy. Du kan se serien på Dagens Næringsliv her.
Bærekraft
Episode 6: Vi ser hvordan pastasaus og pesto blir laget, og besøker pastafabrikken som lager tusen tonn med pasta hver dag. I tillegg lager Vibeke en herlig pastarett: Penne med Basilicosaus og italiensk pølse.
Kultur og arkitektur
Episode 4: Vibeke utforsker kulturlivet og arkitekturen i Parma, og besøker operahuset Teatro Regio di Parma. I tillegg lager hun en av sine pastafavoritter, Spaghetti vongole.
Kaffe som handelsvare
Episode 4: I dag er kaffe en av verdens største handelsvarer. Bli med Line til Brasil hvor hun lærer mer om kaffens historie og hvordan kaffe produseres i stor skala.
#WinningFood
Ingvill Måkestad Bovim, mellomdistanseløper og klinisk ernæringsfysiolog, lager prestasjonsmat sammen med ti norske toppidrettsutøvere. Ingvill deler deilige og spennende oppskrifter som hjelper deg til å prestere i en aktiv hverdag.
Børsbyene
I samarbeid med Dagens Næringsliv og D2 reiser Andreas Ihlebæk og Marius Troy til Hamburg, Milano, Madrid og Wien. Serien er en guide til hvordan du kan spise og nyte i storbyene istedet for at byen spiser opp deg…
Two Hairy Bikers´ Northern Exposure
BBC kokkene David Myers og Simon King reiser nordover, fra Tyskland til Nord Sverige gjennom Polen, de baltiske landene og Russland.
Den sosiale oljen
Vi presenterer nå en ny serie om kaffe med programleder Line Verndal. Vi har vært i Columbia, Brasil, Italia, Nederland, England – og ulike steder i Norge. Resultatet ser du her!
#KulTour
#KulTour har i 10 år fulgt sykkeløypene til Tour de France med kulinariske øyne på TV2. Nå legger John Kaare Hoversholm og Finn-Erik Rognan ut på nye eventyr for Matkanalen til blant annet Frankrike, Dubai og Sør Afrika.
Smakslandet
Vi har vært på rundreise i hele Norge for å lage en ny TV-serie om lokalmat med Gunnar Jensen som programleder.
Tina på besøk – sesong 5
I oktober kommer helt nye episoder med Tina Nordström fra 2017, hvor hun besøker kjente svensker som bor ulike steder i verden.
Made in Italy with Silvia Colloca
Matblogger, skuespiller, operasanger og kokebokforfatter Silvia Colloca feirer det italienske kjøkken og deler tradisjonsrike og nye oppskrifter gjennom en reise over 10 episoder.
Leilas supermat
Mat uten tilsetningsstoffer, rawfood, vegetar- og veganmat er stikkordene til denne matlagningsserien i 10 deler med Leila Lindholm fra 2016.
Ernst i Toscana
Ernst Kirchsteiger reiser til Toscana hvor han skal lære alt om toscanske matlagingen, folkelivet og håndverkskulturen.
Lorraine Pascale’s Baking Made Easy
Lorraine Pascale lærer oss både klassisk og moderne bakekunst. Kvalitet fra BBC som vi er stolte over å vise på kanalen.
Tina på besøk
I sommer viser vi 6 fyldige episoder med Tina Nordström som ikke har blitt vist på norsk TV før. Tina reiser i hver episode til kjente svensker som bor ulike steder i verden.
Bare Pasta
Se Vibeke Klemetsen i vår serie fra Italia som vi har kalt «Bare Pasta», men handler mye om skinke, ost, trøfler, matkultur, natur og mye annet også.. Sesong 2 fra Milano ser du her Se sesong 1 fra Parma her
Matkanalen-miks
Her er en liten kollasj av både internasjonale serier og av våre egne produksjoner de første 2 årene. Vi gleder oss til å vise mer!
James Martin´s French Adventure
James Martin reiser i to nye sesonger gjennom her Frankrike i sin kokkehelt Keith Floyd sin originale Citroën 2CV. 40 oppskrifter å la seg inspirere av.
Justanotherfoodstory.com
Til høsten treffer du Nussara Guldberg fra justanotherfoodstory.com på Matkanalen med korte oppskriftsfilmer på spennende og sunne oppskrifter med både norsk og asiatisk inspirasjon.
Matpaabordet.no – På TV
Ina-Janine Johnsen står bak den svært populære matbloggen matpaabordet.no. Ina bor i Oslo med mann, to døtre og hund og elsker å lage mat!
Neste stopp: Hamburg.
I serien børsbyene har turen kommet til Hamburg. Hvor ofte hører du: «Jeg skal til Hamburg i helga»? Det burde vært oftere.
Two Greedy Italians
They are back! Antonio Carluccio og Gennaro Contaldo – Jamie Olivers læremester – returnerer til det Italia de forlot for mer en 40 år siden for å oppdage hva som har endret seg i italiensk kultur og hva italienerne spiser.
Spis grønt!
Med trønderne Christopher Gulliksen og Richard Nystad kjent fra blant annet «Brønsj» på NRK Radio og Matfrahagen.no
Delicious Miss Dahl
Roald Dahls barnebarn Sophie Dahl har sitt eget matprogram på BBC. Hun lager fantastisk mat fra egne oppskrifter med minner fra barndommen.
Andy & Ben
Vi er så heldige til å få med oss verdenspremieren på Andy Allen og Ben Milbourne´s nye 15 episoder av «Eat Australia» spilt inn i 2017!
Tropical Gourmet
Med Justine Schofield fra Australias mest sette matlagingsprogrammer. Serien ble ferdigstilt i 2017, og er dermed så fersk som man får den. I denne serien reiser Justine til Ny-Caledonia i Stillehavet.
Langs Matkysten av Lofoten
Vi har vært med på VM i skreifiske for oppleve fiskeeventyret og mye, mye annet Lofoten har å by på.
Den Grønne Gren
«Mat er kjærlighet”, sier Maj-Britt Aagaard. I serien Den Grønne Gren, går reisen til Danmark besøker hun andre ildsjeler med stor kjærlighet til mat, og en grønnere, bærekraftig livsstil.
Jorden rundt med Manu
Manu Feildel har hele livet drømt om å reise jorden rundt som i Jules Vernes «Jorden rundt på 80 dager». På et begrenset budsjett må oppvasken tas i blant for å komme seg rundt…
Finalen i #NMilunsj 2017
Se finalen her! Programledere er Noobwork og Hanna Martine. Bent Høie var på plass da 100 000 kroner skulle deles ut..
Nevada Berg
Nevada har mann og barn og bor her i Norge, og blogger om vår mat til hele verden. Se bloggen hennes Northwildkitchen for mer.
Hjemmelaga Babymat
Ny serie om barnemat fra bunn med Margit Vea. Gi barna den beste starten med mange gode tips!
Naturopplevelser Ep 7 – Haukeliseter!
Ingvill besøker Haukeliseter Fjellstue. Hun prøver turterrenget og lager mat i lavoen med lokal chevre.
Naturopplevelser – Preikestolen Basecamp Ep 6 del 1
Preikestolen har mer enn utsikt å by på. Ingvill Måkestad Bovim prøver basecampen og møter kokk i verdensklasse.
Det Norske Måltid
Vibeke Klemetsen leder vår sending fra Stavanger 6. januar. Se klipp her på nettsiden, på Facebook og på TV fra 9. januar! Se de nominerte her.
John Torode´s Malaysia
John Torode reiser i 10 episoder filmet i Malaysia og England i løpet av 2016. Den meritterte kokken tar en høyst individuell tilnærming til matlagingen på sin reise.
My Ireland with Colin
Irsk-fødte Colin Fassnidge returnerer hjem for å erfare at maten i hjemlandet langt ifra bare er brød og poteter lenge. På motorsykkelryggen oppsøker han de flotteste områdene for matproduksjon i landet.
Leila Bakar i Frankrike
I et vakkert strandhus i Frankrike, blant vingårder og kreperier baker svenske Leila Lindholm lekre søtsaker.
Anjum Spice Stories
Anjum Anand rømmer fra London til den Australiske landsbygda. Lær ny og sunn indisk matlaging på sitt beste. 12 helt nye episoder starter i mars.
Trines Mat
Vi er stolte av å kunne vise Norges største matblogger, Trine Sandberg med Trinesmatblogg.no på Matkanalen. – Nye episoder kommer i mars! Se intervju Trine på prisutdeling i januar.
Naturopplevelser for livet – Gaustatoppen
Ingvill besøker i denne episoden Gaustatoppen 1883 m.o.h., med utsikt til 1/6 av Norge!
Carluccio´s 6 sesonger
Antonio Carluccio (som du sikkert husker fra Two Greedy Italians) reiste i 2016 igjennom Australia og lager sesongenes lokale mat med en italiensk vri. En fantastisk serie vi gleder oss til å se på Matkanalen i 2017.
The Roux Scholarship
Vi viser tidenes mest dramatiske britiske kokkekonkurranse fra 2013 hvor 18 konkurrenter deltok i 10 timer på TV om å vinne sin læretid på hvilken som helst 3-trestjernes Michelin restaurant i verden!
A Cook Abroad
I denne strålende serien fra BBC 2 fra 2015 – møter du de 6 aller best likte TV-kokkene i Storbritannia i hver sin time fra ulike deler av verden. Starter på Matkanalen i september.
The Flying Culinary Circus
I 2005 dro fire unge talentfulle norske kokker til New York for å kokkelere på et arrangement i Central Park. Idéen om «the Flying Culinary Circus» var skapt. Fra 2017 kan du også se dem på Matkanalen!
Mitt kök
Svensk serie hvor lager Tommy Myllymäki og Karin Andersson med flere lager mat for både hverdag og fest. Anbefales for inspirasjon og oppskrifter!
NM i lunsj
For alle 9- klassinger i landet. www.nmilunsj.no Vinn 100 000 kr!
Påmeldingsfristen var 16. desember. Se finalen hos oss 23. januar.
Langs Matkysten av Miami og Puerto Rico
Andreas og Merethe er nå på langreise igjen til Karibia, Puerto Rico og Miami. Resultatet ser du på Matkanalen i juli!
Det Norske Måltid 2016
Det Norske Måltid kårer de beste mat- og drikkeproduktene i Norge og er landets mest prestisjefylte prisutdeling. Vi viser i desember delfinalene fra Tromsø, Bergen, Trondheim og Oslo – og selve finalen i Stavanger 8. januar.
Sarah Graham´s Food Safari
Sarah vokste opp i et naturreservat i Zimbabwe, og tar oss i denne serien med på en matreise i storslått natur i Sør-Afrika, Zambia og landet hun vokste opp i.
Eating Art
Kunstsamler og kokk Oliver Peyton drar verden rundt for og se hvordan kunst og mat har påvirket hverandre gjennom århundrer.
Hank´s Julebord
Hans-Erik Dyvik Husby, Hank, inviterer til julebord sammen med gode venner. Lær deg det som skal til for å lage tidenes julefest.
Foodie Stories av Andershusa.com
Ny episoder vinteren 2017/2018! Bli med Anders Husa og Hedda M. Kaupang på de aller beste restaurantene i verden for å få et innblikk i atmosfæren og den fantastiske maten som serveres. Nærmere kommer du ikke uten å være der…
Rachel Khoo: Melbourne
En helt ny sesong av en av av BBCs nyeste og mest populære serier, Rachel Khoos Kitchen Notebook. Rachel Khoo drar til Melbourne – Australias definitive foodie-destinasjon.
I hver episode tolker Rachel et lokalt og innovativt måltid og serverer det til sine venner.
My France with Manu
I denne australske serien følger vi franskfødte Manu Feildel, som tar oss med rundt på en reise i Frankrike hvor han besøker slekt og venner.
Langs matkysten i California
Andreas Ihlebæk og Merete Gamst har oppsøkt spennende matdestinasjoner i California for Matkanalen.
Bringebærfest i Østfold
Ekteparet Frode Lippert og Monica Vinje har fått sving på bringebærfesten med Lippert Drikke. Juicen og råsaften blir hyllet for sin unike smak og for de naturlige råvarene. Vi møter gründerne på eventyrgården i Råde. Her kan du se hele episoden!
Tina i Fjellet
Tina Nordström inviterer gjester til sitt gjemmested – ei hytte i Vemdalen i de svenske fjellene. Gode samtaler og veldig god mat!
Den sosiale oljen
Line Verndal leder vår serie dedikert til kaffe som er under innspilling i Columbia og Brasil i høst.
Fru Timian
Marit Røttingsnes Westlie vil vise hvordan man lager ukomplisert, ujålete men umåtelig god mat her på Matkanalen.
Tinas Julekjøkken
I desember får vi se Tina tilberede den aller beste julematen sammen med slekt og venner! 4 episoder som vises onsdag og lørdager frem til Julaften.
Matkanalen på Matstreif
Matkanalen møtte blant annet Anita Krohn Traaseth fra Innovasjon Norge, landbruks- og matminister Jon Georg Dale, Meny-sjef Vegard Kjus og Oslo-ordfører Marianne Borgen.
Langs Matkysten av Svalbard
Nå reiser vi på tur igjen! Andreas Ihlebæk og Merete Gamst gir deg i disse episodene en rekke spesielle matopplevelser fra Spitsbergen.
Tinas Nyttår!
I romjulen følger vi Tina Nordstrøms forberedelser til den store dagen. I andre episode er det nyttårsmiddag, hvor Tina lager en flerrettersmeny til vennene sine hjemme hos seg selv.
Aftenpostens Matfestival på Youngstorget
Her ser du hele første episode! Vi møter blant annet Statholdergaardens kjøkkensjef Bent Stiansen og Esben Holmboe-Bang – Kjøkkensjef på Maaemo, den første restauranten i Norge med tre stjerner i Michelinguiden.
Julespesial med Nigel Slater og Rick Stein
Vi viser spesialutgaver av de populære TV-kokkene Rick Stein og Nigel Slater fra BBC hvor de tilbereder sine alle beste juleoppskrifter.
Skalldyrfestivalen i Mandal
Friskt vær og stuntkokkelering med skalldyr – følg Vibeke på besøk i Mandal i denne ukens Matfest.
Se tidligere episoder her.
Trøndersk matfestival!
Bli med på Trøndersk matfestival og Bryggerifestivalen og lær blant annet parring av riktig øl til sjømat.
Se tidligere episoder her
Gladmaten i Stavanger
For en matfestival! Vi møtte blant annet Anders Husa og VGs nådeløse restaurantanmelder André Blomberg-Nygård.
Aldo & Enzo´s Sicily
Ny serie på Matkanalen kommer i september! Aldo Zilli og Enzo Oliveri reiser i sin kabriolet fra det ene stedet vakrere enn det andre – fra Sciacca til Alcantara. De lager mat som gjenspeiler øyas kultur og historie. (2015)
Matfest – Rundreise på matfestivaler i Norge
Vibeke Klemetsen og Matkanalen skal på rundreise i Norge fra mai til september. Se hvor vi skal reise her – > Første episode fra Youngstorget ser du her.
Naturlig mat med Margit Vea
Vi er midt i innspillingen av en ny serie med Margit Vea, kokebokforfatter og spaltist i Aftenposten Junior. Serien kommer i august, og vi kan love veldig flotte bilder og naturlig, god mat.
Matkanalen i Bergen
Her kan du se hele episoden vår fra Bergen. – Vi lærer om tørrfisk, og blir med på kåringen av Årets Sjømatkokk 2016.
På den grønne gren
Matblogger Maj-Britt Aagaard fra Spiselandslaget.com besøker gründere og ildsjeler som har en grønn, kortreist og innovativ tilnærming til råvarer, mat og drikke. Ny serie i sommer.
Mer Mimi!
Nå viser vi flere episoder i serien med Mimi Thorisson – på fransk. Vakkert, visuelt og godt.
Verdens Beste Kaffe
Følg tidligere verdensmester i baristakunst Tim Wendelboes reise til Columbia i mai.
Serien viser hvordan god kaffe blir til og at det ligger mye mer bak en god kaffe enn de fleste tror. Samtidig ønsker serien å engasjere kaffe-entusiaster til å lage enda bedre kaffe!
Raymond Blanc´s kitchen secrets
Raymond Blanc, en selvlært, Michelin-kokk tilbereder de enkleste og mest kompliserte av hans egne favorittretter. Hver epiosode inneholder en viktig ingrediens som Raymond er lidenskapelig opptatt av.
Indian Food Made Easy
Anjum Anand lager fantastisk Indisk mat some er lett, sunn og full av smaker. Anjum er svært opptatt av å benytte friske, lokale sesongvarer some er lett tilgjengelige på butikken.
Nigelissima!
Med lidenskap for Italiensk Matlaging. Nigella Lawson viser oss hvordan du kan bringe sjelen av det italienske matlagingen inn på ditt eget kjøkken ved å bruke ingredienser du kan finne på et hvert supermarked.
Nigel Slater´s Simple Cooking
Nigel Slater utforsker tradisjonelle matkombinasjoner, og prøver å finne ut hvorfor de ulike rettene smaker så godt – og hvordan vi fra dette kan lære og bli bedre kokker. Hver mandag og tirsdag.
Chloe Dahl and Nikki Booth
I vår serie Langs matkysten i California, besøker vi de utroligste restauranter og matprodusenter. Vi møter blant annet Roald Dahls barnebarn, Chloe Dahl og kjæresten Nikki Booth – som er omtalt blant de mest fremadstormende kokkene i LA med sin hummerrestaurant Knuckle & Claw.
Rick Stein´s Far Eeastern Odyssey
I denne TV-serien drar vi til det fjerne østen for å finne autentisk mat og ulike matkulturer. Rick reiser til Vietnam, Kambodsja, Sri Lanka, Thailand, Malaysia og Indonesia.
Rick Steins Mediterranian Escapes
Rick Stein reiser i denne serien over Middelhavet, og besøker øyer og reisemål for nye matopplevelser. Bli med på reisen fra Korsika til Kreta, gjennom selve krybben til matlaging i den vestlige verden.
Al Brown Dishing up Australia
Vi følger kritikerroste Al Brown i sin kulinarisk reise gjennom Australia. Hans filosofi er enkel mat full av smak, enten det gjelder restaurant – eller gatemat.
Mobile Chef
Ryan Clift rigger til sitt minikjøkken blant annet i privat-fly, yacht, på veddeløpsbanen og på en golfbane for å tilberede ambisiøse måltider til sine gjester.
Chef on a mission
Simon Gault driver en 5-stjernes restaurant og er dommer i MasterChef New Zealand. Simon har satt seg fore å endre hva folk spiser. Simon tilbereder mat på utrolige destinasjoner, fra gass-plattformer til dypvannsfiskebåter.
Det Norske Måltid – Finale!
Matkanalen viser gallafinalen fra Clarion Hotel Energy Stavanger ledet av Arne Hjeltnes. Se de 11 stolte vinnerne her.
Smak & behag
Humørfylte Gard Haugland og Petter Lidal får besøk av blant annet Gunnar Staalesen, Natahlie Nordnes, Linda Eide og andre kjente vestlendinger i sitt matlagingsprogram. Fra BTTV.no
James Martin´s Food Map of Britain
Kokken James Martin utforsker hvordan de britiske øyer gir mat til befolkningen på en spesiell måte – fra luften. James er pilot, og tar et blikk ovenfra på hvordan landskapet og klimaet påvirker hva som blir dyrket og fisket. Onsdager på Matkanalen.
Ølskolen
Lær hvordan du brygger selv, og hvordan øl og mat best kan kombineres. Programleder er ølsommelier Carolina Bodin. Av AftenpostenTV 2015.
Skrallerne – Fra søppel til Gourmet
-Fra søppel til Gourmet. Med blant annet Masterchef-vinner Maj-Britt Aagaard og filmprodusent og restauratør Jan Vardøen. Av #AntiTV for Aftenposten TV.
Rick Stein´s India
Rick Stein fra BBC reiser på en spektakulær reise gjennom India på jakt etter inspirasjon til nye oppskrifter og den perfekte curryen.
Dette vil Matkanalen!
Mat er best på TV.
Vel, det er jo ikke helt sant – men det er iallefall veldig veldig mange som liker å se på matprogrammer.
Vi elsker Italia!
Se vår 2,5 minutter lange stemningsrapport fra Piemonte!
Filmen er produsert av Kristoffer Vincent Hansen.
Spiselandslaget
Vi viser noen utvalgte godbiter fra Master-chef og Skrallerne-vinner Maj-Britt Aagaard. Maj-Britt står bak Spiselaget.com. Anbefales!
Kjøkkenpatruljen
Med Margit Vea, forfatter, samfunnsdebattant og matskribent i Aftenposten Junior.
Michaelas Classic Italian
I seriene Michaelas Classic Italian og Simply Italian viser walisisk-italienske kokken Michela Chiappa sine favorittoppskrifter for klassiske italienske retter. Bellissima!
Fra Skandinavia til London
Matkanalen har møtt en rekke skandinaver som studerer og arbeider med mat i London. Her tidligere modell og nå student Hanna Sørheim ved den prestisjefylte skolen Le Cordon Bleu i London.
Rick Stein Tastes the Blues
BBC legenden Rick Stein kombinerer to av sine største lidenskaper – musikk og mat – fra USAs sørligste områder.
Nigel Slater´s Simple Suppers
Se Nigel Slater utforsker i 14 episoder hvor han lager enkel mat, med beina plantet på jorda, filmet hjemme hjemme på sitt eget kjøkken.
Annabel Langbein – Winter Feast New Zealand
Vi følger New Zealands favoritt TV-kokk Annabel Langbein gjennom årstidene i 13 episoder.
Allegra’s Turkish Delights
Allegra McEvedy reiser til Tyrkia for å oppdage deres tradisjoner og smaker. Allergra skaper nye retter som vi kan lære av – enkle, men med autentisk med smak fra det Tyrkiske kjøkken.
Her ser du Matkanalen:
Altibox: Kanal 16/17
Get: Kanal 18
Canal Digital Satellitt: Kanal 21
Canal Digital Kabel: 15
Viasat/Viafree
RiksTV: Kanal 38 + Underholdningsportal
NextGenTel: kanal 19
Smaksprøve
Vi i Matkanalen har produsert en rekke små filmer for å gi deg som seer en pustepause mellom seriene vi viser.
De beste råvarer
Matkanalen er opptatt av et sunt og bærekraftig matfat, og ønsker å inspirere til og ta gode valg av råvarer.
God mat er til for å deles
Invitér venner på besøk. – Lag noe du aldri har laget før!
Eller gå ut og spis på byen på en tirsdag.
